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もりもり食べても糖質制限！「しらたき担々麺」がランチにおすすめ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

「しらたき」で節約ランチ

家族が出かけて一人で食べるランチ。できれば節約したい気持ちになるときってありますよね。そんなときにオススメなのが、節約食材をメインにして作るランチ。今回は「しらたき」に注目！細長い形が麺に見えることからいろいろな麺料理に代用されていることは、クックパッドニュースでも何度か紹介しています。暑さが厳しい夏に作りたい、しらたきを使った見立て麺料理はピリ辛がオススメ！

ピリ辛担々麺をしらたきで

今回節約食材しらたきで作るランチは「しらたき担々麺」。糖質が抑えられるところも嬉しいポイントです。それでは、さっそくレシピをチェック！

豆乳担々麺

ヘルシー☆しらたきで坦々麺風
ヘルシー☆しらたきで坦々麺風 by しぇふこゆん

しらたき、豆乳、めんつゆ、水、豚ひき肉、塩・こしょう、☆めんつゆ、☆味噌、オリーブオイル(炒める用)、すりゴマ(たっぷりがおすすめ)、ラー油、レタス

麻婆豆腐の素で手軽に

簡単おいしい！しらたき坦々麺
簡単おいしい！しらたき坦々麺 by inomu

★麻婆豆腐の素（今回使用:くらしモアひき肉入り麻婆豆腐の素中辛69g×一袋分）、★豆乳（今回使用:kikkoman成分無調整豆乳）、★ピーナッツバター（今回使用:スキッピーピーナッツバター粒入り）、☆水、白ネギ、すりごま、しらたき

汁なし担々麺もしらたきで

簡単★しらたきで作る台湾まぜそば
簡単★しらたきで作る台湾まぜそば by スーツでキッチン

しらたき、めんつゆ、トッピング、ひき肉(合挽き)、卵黄、もやし、にら、ねぎ(みじん切り)、きざみ海苔、刻みニンニク、食べるラー油、かつお節、スープの材料、★豆板醤、★鶏がらスープの素、★めんつゆ、★ピーナッツバター、★お湯、★ラー油、★黒こしょう

担々麺をしらたきで作ると、出費もカロリーも普段よりもちょっぴり抑えられそう。暑い日にピリ辛ランチを食べて気分爽快になっちゃいましょう。（TEXT：はまずみゆきこ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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