即席副菜に◎味つけ自在の「もやしマヨサラダ」のバリエ

副菜の定番野菜、もやし。安価で購入でき、「あと一品足りない」というときにもやしがあれば、ナムルやあえ物がサクッと作れて、日々の食卓に大活躍してくれますよね。今回は、そんなもやしで作る即席副菜の「もやしマヨサラダ」をご紹介します。あっさり味のナムルやあえ物とは違い、濃厚なマヨサラダは一度食べたらハマりそうなおいしさで、子どもウケも◎ ツナやハムなどを入れればうまみや塩味も加わり、満足感もアップします。

おいしく作るためにはマヨネーズに＋αすること。削り節やごまを入れて、うまみや風味をプラス。カレー粉でスパイシーに、明太子でピリ辛にという具合に、さらにおいしく食べられます。

少ない材料でサクッと作れるので、あと一品というときに便利です。ぜひお試しください。（TEXT：若子みな美）