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【今が旬】「イカ」を使ったおつまみレシピ大集合！

「イカ」が旬です！

夏は、アオリイカ、スルメイカ、ケンサキイカなど「イカ」が旬。スーパーでも丸ごとお安く手に入るけれど、パッと浮かぶのは刺し身ぐらいで、他にどうやって調理したらいいかわからない…という意見もチラホラ聞きます。そこで今回は、「イカ」を使った美味しいおつまみをご紹介しましょう。

「イカ」のおつまみが勢揃い

バター醤油やガーリックで炒めたり、マリネにしたり、唐揚げにしたり…。「イカ」そのものは淡泊な味わいなので、どんなアレンジも可能です。おつみまみとしてはもちろん、おかずとしても大活躍してくれることウケアイ。

バター醤油が食欲をソソる

簡単！おいし〜♪するめいかのバター醤油
簡単！おいし〜♪するめいかのバター醤油 by ちぃﾄﾝ

するめいか、バター、醤油、あれば飾り用に葱

アンチョビの塩気とガーリックが好相性

イカときのこのアンチョビガーリック炒め
イカときのこのアンチョビガーリック炒め by あゆまんま♪

イカ、きのこ、ガーリック、アンチョビ、鷹の爪、オリーブオイル、刻み葱、塩胡椒

イカと夏野菜の和風マリネ

イカと夏野菜の和風マリネ
イカと夏野菜の和風マリネ by takepierre

イカ、茄子、★水、★サラダ油、トマト、きゅうり、マリネ液、醤油、酢、レモン汁、砂糖、サラダ油、しょうが(すり下ろし)

シンプルにサッパリと

★するめいか＆野菜deシンプルマリネ★
★するめいか＆野菜deシンプルマリネ★ by ｱﾄﾘｴ沙羅

するめいか、玉ねぎ(薄切り)、セロリ(斜め薄切り)、きゅうり(千切り)、人参(千切り)、パプリカ(薄切り)、マリネ液、オリーブオイル(エクストラヴァージン)、ワインビネガー(酢)、レモン汁、砂糖、塩、ローリエ、粗挽き黒胡椒

香ばしくてやわらか～

いかの唐揚げ☆
いかの唐揚げ☆ by soranomimi

いか、☆しょうゆ、☆酒、☆しょうが、片栗粉、小麦粉

いかがですか？ どれも美味しそう。キンキンに冷えたビールやワインにピッタリ。旬の「イカ」は、どのアレンジにしてもやわらかくて絶品！ 一度食べたらヤミツキ必至です。さっそくお試しください。（TEXT：森智子）

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