夏は、アオリイカ、スルメイカ、ケンサキイカなど「イカ」が旬。スーパーでも丸ごとお安く手に入るけれど、パッと浮かぶのは刺し身ぐらいで、他にどうやって調理したらいいかわからない…という意見もチラホラ聞きます。そこで今回は、「イカ」を使った美味しいおつまみをご紹介しましょう。
バター醤油やガーリックで炒めたり、マリネにしたり、唐揚げにしたり…。「イカ」そのものは淡泊な味わいなので、どんなアレンジも可能です。おつみまみとしてはもちろん、おかずとしても大活躍してくれることウケアイ。
いかがですか？ どれも美味しそう。キンキンに冷えたビールやワインにピッタリ。旬の「イカ」は、どのアレンジにしてもやわらかくて絶品！ 一度食べたらヤミツキ必至です。さっそくお試しください。（TEXT：森智子）
