cookpad news
スイーツ

食べられる宝石！キラッキラの「琥珀糖」を食紅なしで作ってみよう

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

今人気の映えするお菓子とは？

突然ですが「琥珀糖」を存じですか？ 「琥珀糖」とは、寒天に水あめや砂糖を加えて作った日本の伝統的なお菓子。キラキラして食べられる宝石として、SNSで大人気になっている和菓子です。家でも簡単に作れるのも魅力です。

さっそく作ってみよう！

「琥珀糖」といえば、目を引くのがその美しい色合い。普通作るときは食紅を使いますが、今回は食紅を使わずに作れる「琥珀糖」のレシピをピックアップしてみました。ジャム、リキュール、バタフライピー、インスタントコーヒーなど、お好みのものでアレンジしてみてくださいね。

ジャム

ジャムで作った琥珀糖♡
ジャムで作った琥珀糖♡ by みらるるるる

粉寒天、砂糖、水、ジャム

リキュール

リキュールで　大人の琥珀糖
リキュールで　大人の琥珀糖 by liqueur☆

粉寒天、水、砂糖、ブルーキュラソー、ミントリキュール

バタフライピー

バタフライピーの琥珀糖
バタフライピーの琥珀糖 by caracoriro

粉寒天、上白糖、水、バタフライピー（ティーバッグ）、レモン汁

インスタントコーヒー

コーヒー味の琥珀糖
コーヒー味の琥珀糖 by カギロヒ

粉寒天、グラニュー糖、水、インスタントコーヒー、コーヒーリキュール、熱湯

コロナ自粛で火が付いたお菓子作り。この夏は、キラキラとSNS映えする「琥珀糖」作りにチャレンジしてみませんか？ お子さんと一緒に作れば、ステキな夏の思い出にもなりそうです。（TEXT：森智子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
ぷるぷる・かため、どちらが好み？レンジ1分で作れる「グミ」の食感別レシピ 2023年11月15日 14:00
なんとなく作っていない？「カフェオレ」の黄金比はコレ 2023年11月25日 06:00
りんご丸ごと！インパクト抜群の「アップルパイ」レシピ 2023年11月24日 12:00
混ぜるだけでカラフル＆かわいい！簡単「カラースプレークッキー」のレシピ 2023年11月25日 15:00
あの味が食べたくなったらコレ！15分でメロンパンみたいな「クッキー」 2023年11月26日 13:00
血糖値が高いといわれたら？まず見直したい食生活のポイント4つ 2023年11月15日 20:00
医師が伝授する老化予防。「なぜか若く見える人」は◯◯を食べている！ 2023年11月23日 20:00
映え力抜群！ケーキ形のかわいいジャムクッキー 2023年11月30日 07:00
冷凍パイシートで簡単！NY発のハイブリットスイーツ「クロワッサンドーナツ」 2023年12月05日 07:00
X'masの定番◎生姜チューブでつくる「ジンジャークッキー」 2023年12月08日 10:00
オレオを使って◎パパッとできる簡単ケーキ 2023年12月12日 07:00
優しい甘さでほっこり。アメリカ人が大好きな冬のドリンクって？ 2023年12月15日 06:00
アレを使って！インスタントコーヒーの開け方 2023年12月17日 16:00
飲んだらやみつき！アレを入れた「コーヒー」がウマすぎた 2023年12月16日 06:00
今年のクリスマスケーキは焼かない！コーヒームースの「ドームケーキ」 2023年12月21日 07:00
歓声必至の苺サンド！美しすぎる断面の秘訣を伝授 2023年12月25日 15:00
寒い日に！甘〜い「ホットコーヒー牛乳」4選 2023年12月26日 14:00
大手コーヒーチェーンにも登場。大人かわいい「モノクロスイーツ」 2023年11月29日 04:00
本場イギリスでは食べ方で論争が勃発！奥深い「英国式スコーン」の世界 2023年11月29日 04:00
衝撃の甘さを体験してみた！手作りでも缶詰でも楽しめる「グラブジャムン」 2023年11月29日 04:00
渋谷からブームに！若者たちに「いちご飴」が人気の理由 2023年12月27日 19:00
家にある◯◯でカレーが格上げ！試してみたい隠し味4選 2024年01月04日 14:00
罪悪感ある禁断の味わい！じゅわっとおいしい「バターもち」 2024年01月19日 19:00
飲み物？食べ物？「インスタントコーヒー」の新しい味わい方 2024年01月21日 11:00
道具なしでOK！フライパンで絶品「ホットサンド」を作る方法 2024年01月02日 07:00
2分で作れる！パンのお供に「コーヒークリーム」 2024年01月03日 13:00
サクふわで新食感！ホットケーキミックスで簡単「メロンパンマフィン」 2024年01月09日 07:00
ステンドグラス風！美しすぎる「キラキラモザイクゼリー」 2024年01月11日 07:00
年末年始太りに！痩せたい人は「みかん」こう食べて【管理栄養士に聞いてみた】 2024年01月09日 10:00
朝食にコーンフレークは危険!?「老けない主食ランキング」の結果は… 2024年01月19日 17:00
朝食に◯◯を食べている人は老けるのが早い⁉︎若さを取り戻す「老けない主食」ランキング 2023年12月14日 20:00
【管理栄養士が伝授】「糖質オフ」より「糖質オン」のほうがキレイにやせるってホント？ 2023年12月22日 21:00
医師が勧める「痩せる炭水化物」って？糖質制限ダイエットをする人に知ってほしい真実 2024年01月15日 19:00
ダイエットに間食はNG……ではない！太りにくい体を作る「戦略的な間食」を医師が伝授 2024年01月10日 19:00
朝から活躍！「インスタントコーヒー」の使い方 2024年02月18日 06:00
りんごの蜜は甘くない？秘密を管理栄養士に聞いてみた！ 2024年02月27日 12:00
ボウル不要！ポリ袋で作れる「ジャムサンドクッキー」 2024年03月05日 15:00
意外すぎる！コーヒーにジャムを入れると絶品だった 2024年03月08日 06:00
〇〇するだけで劇的変化！おいしいインスタントコーヒーのいれ方 2024年03月11日 14:00
定番朝ごはんの凄いアレンジが話題！2月に最も読まれた「朝ごはん」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年03月12日 22:00
仕込み5分のチーズケーキが話題！2月に最も読まれた記事は？【月間総合ランキングTOP5】 2024年03月16日 22:00
◯◯をしっかり食べる子はテストの結果が良い！子どもの成績をアップさせる食事法とは？ 2024年02月28日 21:00
【韓国発】断面に感動！「タルギケーキ」が可愛すぎる 2024年04月23日 07:00
クロワッサンスイーツ人気が加速！おうちで楽しめる「クルンジ」レシピ 2024年05月02日 07:00
おなかがすいたときにパパッと！5分で食べられるふわふわオムレット 2024年05月03日 06:00
圧倒的に成長しているグミ市場。逆転された飴やガム、若い世代は本当に関心がないのか？ 2024年04月28日 17:00
売り切れ続出！カルディで飛ぶように売れている「ももとはちみつ」ジャム 2024年04月15日 20:00
夏に向けてブームの予感！いちご飴が進化した新感覚スイーツ「アイスタンフル」って？ 2024年04月05日 05:00
英国のスコーンが進化！SNSで人気のかわいすぎる「韓国風スコーン」 2024年04月05日 05:00
“キャロ活”って知ってる？大ブーム目前のスイーツ「キャロットケーキ」 2024年04月05日 05:00
毎日食べたい！野菜のおかず
作業5分で不思議パン
ようかん×バターで◯◯に?!
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら