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特売のお刺身を見つけたら作りたい！「海鮮丼」の即席献立

クックパッドニュース編集部

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特売刺し身で「海鮮丼」献立

お盆前後はなにかと忙しく、夕食に時間をかけられないことも。そこで、特売刺し身で作る海鮮丼の即席献立をご紹介。スーパーで刺し身を購入し、切って盛りつければ完成♪ 即席で作ったとは思えない豪華な見た目に家族も喜んでくれるはず。

彩り鮮やか！海鮮丼

用意する刺し身は好みのものでOK。まぐろやいか、サーモンなど数種類用意するといいですね。きゅうりやたくあんとともに食べやすい大きさに切り、しょうゆなどで作ったたれに漬けて、ごはんにのせればできあがり。

〜少ない刺身で海鮮丼★タレが決め手よ〜
〜少ない刺身で海鮮丼★タレが決め手よ〜 by まゆディッシュ

お好きなお刺身(今回は3種)、キュウリ、沢庵、【タレ】、★卵黄、★醤油、★みりん、★ゴマ油、《トッピング》、大葉(青ネギでもOK！なくてもOK)

浅漬けと味噌汁を添えて

長いもとオクラを使った浅漬けは、少しとろっとした舌ざわりになっておいしいです。あおさの味噌汁は海鮮丼との相性もバッチリ！

長いも＆オクラの浅漬け

初夏【浸し浅漬け】お勧めです！
初夏【浸し浅漬け】お勧めです！ by pegupepepe

【漬ける物】、長芋、胡瓜、オクラ、茗荷、輪切り唐辛子、早煮昆布、【塩水】、水、あらじお（アジシオ不可）、【漬け汁】、水、あらじお、キッコーマン本つゆ香り白だし、砂糖(上白糖)、米酢

あおさの味噌汁

息子が好きな♪豆腐とあおさのお味噌汁
息子が好きな♪豆腐とあおさのお味噌汁 by なゆほ

豆腐、長ネギ、あおさ、顆粒だし、味噌

特売の刺し身で作ったとは思えない海鮮丼に浅漬けやあおさ汁を添えることで、しっかり満足できる献立になります。ぜひ今日の夕食の参考にしてください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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