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冷蔵庫の余りがち食材の消費にも！「オクラ卵炒め」の味バリエ4選

クックパッドニュース編集部

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簡単ボリューム副菜「オクラ卵炒め」

旬を迎えるオクラはスーパーにズラリと並んでいますね。あえ物などに大活躍ですが、今回はオクラを使ったボリューム副菜の「オクラ卵炒め」をご紹介します。彩りがよくてボリュームもあり、ごはんに合うおかずになります。

冷蔵庫に余っている食材をプラス

オクラと卵だけで炒めてももちろん美味ですが、冷蔵庫に余っているベーコンやトマトなどを入れるのもおすすめ。これらを加えることで彩りもよくなり、食卓がパッと明るくなります。

香ばしおかか炒め

お弁当にも♪オクラと卵のおかか炒め
お弁当にも♪オクラと卵のおかか炒め by sunny＊29

オクラ、卵、塩、ごま油、塩コショウ、かつお節

とろとろあん炒め

オクラと卵のとろとろ餡炒め★
オクラと卵のとろとろ餡炒め★ by ぽむぽむ★

オクラ、卵、★水、★中華あじ(ガラスープ)、★砂糖、醤油、★片栗粉、塩、ごま油

ベーコンで塩けをプラス

簡単☆オクラ＆ベーコン＆卵のバター炒め
簡単☆オクラ＆ベーコン＆卵のバター炒め by pyonpoco

オクラ、ベーコン、卵、バター、塩・こしょう

トマトで鮮やかに

夏野菜❣トマト&オクラの卵炒め
夏野菜❣トマト&オクラの卵炒め by やまみい57

卵、トマト、オクラ、バター、塩コショウ、マヨネーズ、ブラックペッパー

少ない材料ですぐ作れますね。あと一品というときにもおすすめです。ぜひ今夜のおかずに作ってみてください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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