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メインおかず

冷蔵庫の余りがち食材の消費にも!「オクラ卵炒め」の味バリエ4選

簡単ボリューム副菜「オクラ卵炒め」

旬を迎えるオクラはスーパーにズラリと並んでいますね。あえ物などに大活躍ですが、今回はオクラを使ったボリューム副菜の「オクラ卵炒め」をご紹介します。彩りがよくてボリュームもあり、ごはんに合うおかずになります。

冷蔵庫に余っている食材をプラス

オクラと卵だけで炒めてももちろん美味ですが、冷蔵庫に余っているベーコンやトマトなどを入れるのもおすすめ。これらを加えることで彩りもよくなり、食卓がパッと明るくなります。

香ばしおかか炒め

とろとろあん炒め

ベーコンで塩けをプラス

トマトで鮮やかに

少ない材料ですぐ作れますね。あと一品というときにもおすすめです。ぜひ今夜のおかずに作ってみてください。(TEXT:若子みな美)

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