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いつもの味に飽きたら！もちっと食感の「ハワイ風唐揚げ」を作ってみない？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

いつもの唐揚げに飽きたら

唐揚げと言えば、人気のおかずの代表的存在。毎週のように作っているという人もいるかもしれませんね。いつもの味に飽きたときは、ハワイ風の唐揚げにチャレンジしてみませんか？ 今回ご紹介するのは、「モチコチキン」。さっそくチェックしてみてください。

「モチコチキン」とは？

ピックアップした「モチコチキン」は、もち粉をまぶして揚げたチキン。もちっとした食感がクセになると、最近話題のレシピです。今回は定番のもち粉の他、切り餅、米粉をつかったものなど、4つのバージョンにフィーチャー。ぜひいろいろな食感を楽しんでみて。

しっかり味をつけて

塩レモンでサッパリと

サックサク～♪塩レモンでモチコチキン
サックサク～♪塩レモンでモチコチキン by はずき

鶏もも肉（カットもの）、*にんにく（すりおろし）、*しょうが汁、*醤油、*みりん、*塩レモン塩分10％のもの（レモン+荒塩ひとつまみで代用可）、*溶き卵、もち粉、揚げ焼きにする油

切り餅を使っても！

ウマい！切り餅deハワイのモチコチキン♡
ウマい！切り餅deハワイのモチコチキン♡ by 優雨【ゆぅ】

鶏胸肉、☆砂糖、☆塩胡椒、切り餅、★片栗粉、●鶏胸肉の漬け込み用のたれ、オイスターソース、醤油、味醂、砂糖、蜂蜜、白胡麻、にんにく(チューブ)、しょうが(チューブ)、ネギ(みじん切り)or小葱、◎卵orマヨネーズ

米粉でカリカリ＆ジューシーに

カリカリジューシー☆コメコチキン☆
カリカリジューシー☆コメコチキン☆ by 京都二人暮らしの食卓

Ａ卵、Ａオイスターソース、Ａ醤油、Ａ酒、Ａおろし生姜、Ａおろしニンニク、鶏モモ肉、米粉、油

ハワイのローカルフード「モチコチキン」は、もちっとして絶品。ハワイ旅行に行った気分になれちゃうかも。ぜひ家族やパートナーと、味わってみてください。 (TEXT：森智子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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