彩りもきれい、手軽にたんぱく源を摂れる、味付けもしっかりしている…と毎日のお弁当作りの強い味方になる鮭フレーク。冷蔵庫に常備しているという方も多いのでは？ 白いご飯と相性抜群なのは言わずもがなですが、「あと一品欲しい！」という時のおかず作りにも大活躍！ その塩気とうま味を上手に活用すればパパッと彩りも味わいも良いお弁当おかずを作れてしまいますよ。
毎日のお弁当作りに、冷蔵庫にあると安心な鮭フレーク。お使いの商品によって塩味の加減は調整してみてくださいね！
管理栄養士として、老人福祉施設での献立作成、保健機能食品などの食品試験に関わる業務、飲食店の調理業務などを経て独立。現在は、料理教室、食事相談、出張料理、セミナー講演、レシピ開発などで活動中。現在は旬を大切にしたカラダに優しいスープパックのお届けサービスも提供中。 「決して特別な日のごはんではなく、毎日食べたいココロもカラダもマンゾクするものを」をモットーに素材のおいしさを生かした誰でもおいしく作れる料理を紹介しています。 著書：［からだが温まるとろみのレシピ］（池田書店）
WEB：ココロもカラダもマンゾクごはん
soup：GOHAN-MAYU Soup&Deli
Instagram：@gohan_mayu
