甘辛味でご飯が進む!旬の食材を楽しむ「きのこの佃煮」4選

甘辛味でご飯が進む!旬の食材を楽しむ「きのこの佃煮」4選

新米の季節到来! 秋に旬を迎える旬の食材で佃煮を作ろう

新米の季節になり、いっそうおいしくご飯を感じるとき。そのままでも甘みたっぷりでおいしいですが、そこにおいしいご飯のおともがあればなおよし。ということで、今回は旬の食材を取り入れたご飯にぴったりの一品をご紹介します。

ご飯のお供や酒のつまみに◎

使うのは秋の味覚の代表格「きのこ」。今の時期はスーパーなどでもお手頃価格で販売されており、気軽に手にすることができます。そんなきのこを甘辛く煮て「佃煮」に! きのこの種類別にレシピを集めました。

まいたけ

ご飯にピッタリ!マイタケと海苔の佃煮 by EnjoyKitchen
湿気てしまった海苔と大好きなマイタケを佃煮にしてみました♪あまりの美味しさに我が家の定番入りになりましよ!

しめじ

ご飯やお酒のお供に!しめじのつくだ煮 by ☆陽翔のばあば☆
生姜を入れてつくだ煮にしました! ご飯やお酒のおつまみ、お弁当のおかずにどうぞ!! ❤話題入り❤人気検索1位♥有難う♪

えのき

自家製★えのきの佃煮★なめ茸 by *kiml*
市販のなめたけは家でも作れます♪冷奴にかけたり、卵焼きに混ぜたり、熱々ご飯にも合います^^

きのこオールスターズ

たっぷりきのこの佃煮【作りおき】 by 鈴木美鈴
きのこのうまみがギュッと詰まった甘辛い佃煮。いろいろとアレンジができるので便利な常備菜になります。

濃いめのしっかり味でお酒のおつまみにもよさそう。たくさん作ったら作りおきもできるので、ぜひ晩ごはんのおかずやお酒のお供に活用ください!

クックパッド編集部

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