こうすればいいんだ!食べやすいサンマの切り方を発見【おいしい裏ワザ料理Vol.4】

こうすればいいんだ!食べやすいサンマの切り方を発見【おいしい裏ワザ料理Vol.4】

クックパッドには家庭のキッチンから生まれたアイデアや知恵が満載!本連載では、「これは使える!」と人気の裏ワザを厳選した『クックパッドの裏ワザ料理ベスト100』(ダイヤモンド社)から、注目レシピをピックアップしてご紹介します。

焼く前のひと手間で、身がホロっと取れて食べやすい!

秋の味覚の代表である「サンマ」。おいしいけれど、骨が多くて食べづらいのがちょっと…という人もいるのではないでしょうか。そこで今回は、サンマがとっても食べやすくなる便利な裏ワザをご紹介します。

横、斜めに切り目を入れる!

サンマの横筋模様に沿って、まっすぐに切り目を入れましょう。これだけで身がホロッと取れてきれいに食べることができます。横に加えて、斜めに切り込みを入れてもOK!

食べ易い「さんま塩焼き」の切り方 by putimiko
ヒルナンデス・レシピ本・Yahoo掲載♪ 身がころ~んと取れます♪秋刀魚を食べるのが下手な方やお子さんにも是非♡

きれいに食べられてうれしい!の声続々

つくれぽ(つくりましたフォトレポートのこと)にも、「本当に食べやすい」「きれいに焼けてきれいに食べられた」と喜びの声がたくさん届いています。「子どもにほぐしてあげやすい」という声も。 F9732e853b03fef5995c12c9d64b6a72

旬のサンマをちょっとのひと手間でおいしく上手に食べられる裏ワザ、ぜひ試してみてくださいね!
『クックパッドの裏ワザ料理』ではほかにも、長ねぎの超高速みじん切りワザや、にんにくの皮が簡単に剥けるテクなど、調理の手間を省いたり料理がおしいくなるアイデアを多数紹介しています。ぜひチェックしてみてください!


クックパッドの裏ワザ料理ベスト100』(ダイヤモンド社

13b7b4b6ab441cc1a9057096c0714cab

337万品を超えるクックパッドのレシピの中から、特に人気のある「使える裏ワザ」を、100個選び抜きました。 かしこく“手抜き"したり、一手間ですご〜くおいしくなったり、長持ち保存で“お得"になったり、家族で楽しく盛り上がったり……。 クックパッド・ユーザーのキッチンで生み出された「知恵」で、毎日のお料理が楽しく、簡単に、おいしくなります!

2020年9月29日(月)より、全国の書店やオンラインストアで好評発売中。
>>>購入はこちら

クックパッド編集部

LINEで友だち登録をすると、毎日編集部のおすすめ記事が届きます♪

友だち追加

おすすめ記事

    「きょうのごはん」 アクセスランキング (毎日6:00更新)