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裏ワザ

【やり方いろいろ】みんなの「しいたけの軸」を残らずきれいに取る方法を紹介

やる気を出して料理に取り掛かったのに、下準備が面倒でイライラしてしまうことも…。そんなストレスが解消されるのが、しいたけの軸がキレイに取れるワザです！ 3タイプの方法の中から自分に合うものを選んで、さっそく試してくださいね。

根元を「かたむける」

★とびきり簡単・綺麗な椎茸の軸の取り方★
★とびきり簡単・綺麗な椎茸の軸の取り方★ by roxygirl

生の椎茸

クルッと「ねじる」

なんて簡単!　しいたけの軸の取り方
なんて簡単!　しいたけの軸の取り方 by 井澤綾華（井澤農園）

しいたけ

ゆっくり「はがす」

包丁不要！！椎茸の軸の簡単で綺麗な外し方
包丁不要！！椎茸の軸の簡単で綺麗な外し方 by チョコちょこ2835

椎茸

※ メイン写真はこちらの記事をイメージして選定させていただきました

まるで柔道のように鮮やかにワザを決めたくなる、軸を取れる方法3選。これさえあれば下準備もサッとできちゃいますね。しいたけの風味に包まれながら、和のおいしさを堪能しましょう。（TEXT：八幡啓司）

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