シャキシャキ美味！子どもも喜ぶ「ごぼうサラダ」味バリエ

旬のごぼう、炒め物や鍋料理などに大活躍する野菜ですが、一度で食べきることが難しいと思っている方もいるかと思います。また、お子さんがあまり食べたがらないということもあるのではないでしょうか。今回は、ごぼうを使った新たな定番副菜「ごぼうサラダ」をご紹介します。マヨネーズなどで味つけすることで、お子さんにも食べやすくなります。余ったごぼうで作れば冷蔵庫の整理にも◎

ごぼうサラダの味バリエを知っておけば、これからの季節に活躍する副菜が増えますね。シャキシャキ食感のごぼうにプチプチ食感の明太子を合わせたり、甘みのあるコーンを合わせたりと、お好みの一品を見つけてみて。

どれもおいしそうですね。シャキシャキ食感のごぼうサラダをぜひ今日のおかずに作ってみてください。（TEXT：若子みな美）