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ボリューム満点！「鶏そぼろカレー丼」と「冬のシャキシャキサラダ」の即席献立

2020年12月06日更新

#献立
#冬

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

忙しい日にサクッと作れる丼ぶり献立

今日は、忙しいこの時期に重宝する「鶏そぼろカレー丼＋冬のシャキシャキサラダ」の即席献立をご紹介します。

鶏そぼろは、鶏ひき肉を炒め、めんつゆ、酢、カレー粉などで味付けするだけ！カレー粉を入れることで、香りが豊かになり食欲もアップします。また、千切りキャベツと温玉を乗せることで、食感や味わいに変化が出て最後のひと口までおいしく食べられますよ。サラダは大根とりんごを使った、新鮮な味わい。フルーツを使った副菜は、いつもの副菜とはひと味ちがっておいしいんです。

鶏そぼろカレー丼

エネルギーは約640kcalです。鶏ひき肉の部位を鶏むねにするなどにすれば、エネルギーを抑えることができます。野菜の種類などはお好みでアレンジしてみて。

さっぱりヘルシー鶏そぼろカレー丼 by MI‐RIN

ご飯、鶏ひき肉(むね) 、★酢（ミツカン穀物酢使用）、★めんつゆ　濃縮2倍タイプ（ミツカン追いがつおつゆ使用）、★カレー粉、★はちみつ、温泉卵、キャベツの千切り（市販のカットサラダでも）、刻みネギ（お好みで）

1人あたり640kcal　食塩相当量1.5g（ご飯150g）

冬のシャキシャキサラダ

大根、りんご、ハムを千切りしてマヨネーズなどと和えればできあがり。りんごの甘味とハムの塩気がアクセントになりおいしいですよ。

冬のサラダ　大根とりんごサラダ by こはがえる

大根、リンゴ、ハム、マヨネーズ、はちみつ、塩こしょう

1人あたり109kcal 食塩相当量0.5g

今日ご紹介した料理は2品合わせて約750kcal、食塩相当量が約2.0gとなります。食べごたえもあっておいしそうですね。ぜひ、今夜の献立の参考にしてください。

※栄養価は推計値であり、使用する調味料等により異なります。

執筆：若子みな美

管理栄養士／減塩料理家病院や学校で管理栄養士として従事する中で、減塩の重要性を感じ、幅広い方に向けた減塩をすすめるために独立。『食をより簡単に、そして世界を健康に』をモットーとし、減塩レシピ開発やコラム執筆・監修、セミナー運営等、幅広く活動中。また、大学院にて公衆衛生を専攻し、減塩社会の実現に向けて研究をしている。 HP：https://orangekitchen.info Twitter：https://twitter.com/m1chirorange

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2020年12月06日更新

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