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はじめての料理

簡単こく旨！味しみしみの「味玉」をおうちで作ってみよう

意外に簡単！お店の味をおうちでも

ラーメン屋さんの味玉が大好き！ という方も多いのでは？ 味しみしみの味玉は一見難しそうですが実はおうちでもとっても簡単につくれます。

基本の作り方はこれ！

麺つゆで簡単　 煮卵　味玉
麺つゆで簡単　 煮卵　味玉 by 猫村和生

半熟卵、麺つゆ(３倍濃縮)、水、砂糖、ニンニク(チューブ)

ピリ辛の味付けがGOOD

ウマい！ピリ辛ニンニクめんつゆ味玉
ウマい！ピリ辛ニンニクめんつゆ味玉 by からあげビール

ゆで卵、☆めんつゆ(3倍濃縮)　薄めずに使う、☆にんにくチューブ、☆一味唐辛子

超お手柄に味玉気分

納豆のタレが余ったら！味玉風ゆで卵
納豆のタレが余ったら！味玉風ゆで卵 by guuuusuka

たまご、納豆のタレ

ゆで卵を作ればあとは漬け込むだけ！

お店ではラーメンや角煮などのトッピングなどによく使われている味玉。味が良く染みてご飯との相性も抜群なので、おうちでも食べたい！ お弁当に入れたい！ なんて思う方も多いのでは？ 一見作るのが難しそうな味玉ですが、実は茹で卵さえ作ってしまえば、加熱も必要なく、漬け込むだけでできてしまうとっても簡単なメニュー。レシピを参考に好みの濃さに調整して作れば自分好みの味玉がおうちでも楽しめますよ。また、ちょっと調味料を変えて味の変化を楽しむのもおすすめ。ぜひ試してみてくださいね。

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