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まるでお店の味！味がばっちり決まる「アンチョビ」パスタ6選

自宅ランチでお店の味を堪能

うまみたっぷりのアンチョビを使ったパスタのレシピをご紹介。シンプルなオイルベース、さっぱりトマト、濃厚なクリームなど、いろいろな味付けで楽しめます。リモートランチにもおすすめです。

シンプルなオイルベース

アンチョビとキャベツのパスタ♪
アンチョビとキャベツのパスタ♪ by ちーすけ♡

スパゲティー、キャベツの葉（大）、☆オリーブオイル、☆アンチョビ(みじん切り)、☆にんにく（みじん切り）、☆赤唐辛子（種を取り小口切り）、酒、塩コショウ、粗びき黒胡椒

大葉香るおつまみパスタ

簡単♪アンチョビと大葉のおつまみパスタ
簡単♪アンチョビと大葉のおつまみパスタ by ババガレイ

パスタ、アンチョビ、大葉、にんにく、オリーブオイル、塩、胡椒、ブラックペッパー

カリカリのパン粉がポイント

シチリア風☆アンチョビとパン粉のパスタ
シチリア風☆アンチョビとパン粉のパスタ by KT121

スパゲティ、アンチョビ、パン粉、オリーブオイル、にんにく（おろす）、パセリ、ブラックペッパー･塩、パルメザン

きのこ＆パセリがたっぷり

キノコとパセリのアンチョビクリームパスタ
キノコとパセリのアンチョビクリームパスタ by とらりん♡

パスタ、塩(パスタ茹でる用)、オリーブオイル（たっぷりめ）、にんにく、鷹の爪、キノコ、小麦粉、アンチョビ、白ワイン、パセリ(みじん切り)、牛乳、塩・胡椒(味付け用)、レモン(お好みで)

トマトソース＆アスパラが合う

アスパラのアンチョビトマトソースパスタ
アスパラのアンチョビトマトソースパスタ by kigiri

パスタ、アスパラガス、トマト（大）、アンチョビ（フィレ）、にんにく（みじん切り）、白ワイン、黒オリーブ（スライス）、オリーブ油、一味唐辛子、塩・胡椒

こってりクリームが食べたい時に

激ウマ★★アンチョビーのクリームパスタ
激ウマ★★アンチョビーのクリームパスタ by たぶんひろせ

アンチョビー(ソース)、生クリーム、牛乳、パスタ(１．６～１．７ｍｍ)、ベーコン、アスパラ、ピーマン、にんにく、ブラックペッパー、オリーブオイル、塩

おつまみにもなる大人の味

フィレやソース状のアンチョビを使ったパスタのレシピを集めました。アンチョビと相性のよいにんにくをたっぷり使ったパスタもあり、ワインのお供にもぴったりです。

アンチョビの塩気で味がある程度決まるので、味付けはどのレシピもシンプルです。いろいろな味付けに展開できて日持ちもするアンチョビ、パスタと一緒に常備してみてはいかがでしょうか？（TEXT：菱路子）

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