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副菜レシピ

1束ペロリ！栄養満点の「ほうれん草だけ」で作れる副菜

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

定番のほうれん草副菜をブラッシュアップ

栄養満点の緑黄色野菜、ほうれん草。おひたしやごまあえ、ナムルなどの定番副菜をブラッシュアップしてみませんか？ 少しのこだわりで劇的においしくなります。

めんつゆで簡単おいしい

めんつゆで簡単！ほうれんそうのおひたし
めんつゆで簡単！ほうれんそうのおひたし by トイロ＊

ほうれん草、めんつゆ(2倍濃縮)、水　、かつおぶしパック

鶏ガラとごま油がポイント

☆ほうれん草のナムル☆
☆ほうれん草のナムル☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

ほうれん草、●ごま油、●ごま、●しょうゆ、●鶏がらスープのもと、●塩

ごまを温めることで香り豊かに

黄金比率★ほうれん草のゴマ和え
黄金比率★ほうれん草のゴマ和え by Torahu

ほうれん草、すりゴマ、醤油、砂糖

シンプルな調味料でもひと手間でグッとおいしく

ほうれん草は栄養満点で、毎日の食卓でも大活躍の食材のひとつです。定番の副菜も調味料の配合や手間を見直してみると、新たな発見があるかもしれません。シンプルなメニューだからこそ、少しの差で味が変わります。おひたしは、めんつゆでシンプルに味つけを。30分以上しっかりひたすことで味がしみ込みます。ナムルは、鶏ガラスープの素とごま油のコクがおいしさを引き立てます。ごまあえは、すりごまをレンジで温めておくことでなじみがよくなり、香りも豊かになります。少さなポイントですが、おいしくなること間違いなし。ぜひ試してみてください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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