コップ1杯の水＆1分で！「オクラ」の完璧なゆで方

夏が旬のオクラを簡単にゆでられます。今まで苦労していた人もこれでラクラクです。

よく洗ったオクラをコップ1杯の水でゆでるのがポイント。蓋をして強火で1分たったら、蓋を開けて20〜30秒待ちます。あとは湯を捨てて、好みで冷やしてもそのままでもOK！ ゆで時間はきちんとはかるのが大切です。

※ メイン写真はこちらのレシピをイメージして選定させていただきました

つくれぽ（作りましたフォトレポートのこと）にも「絶妙な固さでおいしかった！」「少量の水でよいのでラク！」「鮮やかな緑色に感動」など、手軽においしく仕上がるワザのすごさを絶賛する声がたくさん届いています。

旬の食材の旨味を存分に引き出せる、蒸し焼きワザ。一度覚えてしまえば、一生使えますね。色合いも美しく仕上がるので、食卓に大自然の雰囲気が漂います。（TEXT：八幡啓司）

画像提供：Adobe Stock