クックパッドでは今、夏野菜を使ったメニューの検索が増えてきています。中でも最も人気を集めているのが、旬のゴーヤを使った「佃煮」。じゃこやツナ、くるみを入れたりアレンジも多様。
最近ではYouTubeでもレシピが公開され話題に！ 今回は、そんな話題沸騰中の「ゴーヤの佃煮レシピ」を紹介します。
夏ならではの味覚「ゴーヤ」はビタミンCが豊富。夏の疲れた体に効くといわれており、疲労回復や夏バテ解消におすすめです。ゴーヤといえば、チャンプルをイメージする人が多いと思いますが、このように佃煮にしてもおいしくいただけます。
しかも、甘辛く調理することで、あの独特の苦味も感じにくくなるので、苦みが苦手な人も食べやすいですよ。ぜひ旬が終わる前に味わってみてください！
