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副菜レシピ

YouTubeで「佃煮」が大人気⁉️夏の味覚をとことん満喫するレシピ4選

夏ならではの味覚を楽しむ

クックパッドでは今、夏野菜を使ったメニューの検索が増えてきています。中でも最も人気を集めているのが、旬のゴーヤを使った「佃煮」。じゃこやツナ、くるみを入れたりアレンジも多様。

最近ではYouTubeでもレシピが公開され話題に! 今回は、そんな話題沸騰中の「ゴーヤの佃煮レシピ」を紹介します。

ご飯のお供にぴったり

ゴーヤを冷凍させるのがポイント

ツナとあわせて旨味アップ

くるみ入りで食感楽しい

ほどよい苦味で夏の疲れを解消

夏ならではの味覚「ゴーヤ」はビタミンCが豊富。夏の疲れた体に効くといわれており、疲労回復や夏バテ解消におすすめです。ゴーヤといえば、チャンプルをイメージする人が多いと思いますが、このように佃煮にしてもおいしくいただけます。

しかも、甘辛く調理することで、あの独特の苦味も感じにくくなるので、苦みが苦手な人も食べやすいですよ。ぜひ旬が終わる前に味わってみてください!

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