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年末年始の帰省でチェック！　他県とは違う食文化の違い

2013年12月30日更新

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

夫の実家への帰省。そんなときに気になるのが自分が生まれ育った土地と、夫が生まれ育った土地での食文化の違い。そんな違いを楽しむのも年末年始の楽しみかもしれません。

2013年夏に、クックパッドの掲示板「みんなのカフェ」で盛り上がったのがこのスレッドでした。

私は、千葉から三重に嫁いだのですが、言葉遣いの他に食文化の違いにビックリ。味の濃さから始まり、一番のビックリは納豆餅を食べないこと！旦那の実家では砂糖醤油で食べていてビックリ！そして、私が餅に納豆をかけてるのを見て、旦那一族ドン引き( '・ω・゛) ししゃもにマヨネーズじゃないのもビックリでした… 地元から他県に嫁いだ方、何か食文化の違いにビックリした経験ありませんか？

言葉以上に食文化が違う・・・。確かにそんな経験ならあるある！ですよね。スレッドにも現在173件のコメントが集まっていますよ。

みんなが注目！あの調味料の違い

毎日の料理に欠かせない、おしょうゆ。自分のおうちで使っているものが全国同じと思っていませんか？　これが、結構日本全国色々ちがうようです。

醤油が甘い！！・・・（中略）最初はびっくりしましたが、今はこれが普通になりました。

九州地方でポピュラーなのは、実は甘いお醤油（みたらし団子のたれのような味といえばいいでしょうか？）。西日本では基本の薄口しょうゆは、関東に行くと手に入れるのがむずかしいなど、みなさんお醤油に一苦労されるようです。確かに調味料の味が違うと、料理の味つけも苦労しますね。また目立った意見が、うどんのつゆ。西日本の澄んだうどんつゆに慣れると、東日本の濃いつゆにびっくりする人が多いようですよ。

麺もいろいろ！うどん県はやっぱりさすが！！

うどんのつゆに驚いているようではまだまだ甘い？？やっぱりうどん県＝香川はすごいようです。

①法事に行くと、お茶より先におうどん（ゆだめうどん）が出てくる。食べ終わると、お茶とお菓子。 ②新築のお風呂（浴槽の中？）で家長がおうどん食べる（縁起を担いだ風習）。両方とも、県西部の一部地域のみの風習らしい。 ③あと、有名ですが、お雑煮は白みそ仕立てのあん餅。 ④お祭りの時に食べるどじょううどん（生きたドジョウと一緒に煮込む打ち込みうどん）も結構、衝撃的。

すごいですね！　どんなときもどんな場所でもうどんな香川県。全国の中でも唯一と言えるのではないでしょうか？また、九州の人たちは、他の地方に嫁いで「ちゃんぽん麺」がスーパーに売られていないことに驚くそうですよ。