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アメリカから上陸！ザクザク旨い「バターミルクチキン」って知ってる？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

アメリカで親しまれているフライドチキンが日本に上陸

老若男女を問わず愛されているフライドチキン。日本では今、韓国のカリカリフライドチキンや台湾のダージーパイなど、世界各国のフライドチキンに注目が集まっています。そんななか、新たなチキンが日本に上陸！その名も「バターミルクチキン」です。

バターミルクチキンって？

バターミルク液に鶏肉を浸して揚げる、外はザクザク中はしっとりのチキン。今年に入ってからバターミルクチキンの専門店もオープンするなど、今話題の大注目グルメなんです。そのおいしさを体験していただくべく、今回はおうちで作れる「バターミルクチキン」レシピをご紹介します。

ささみで作るレシピ

バターミルクチキンテンダー
バターミルクチキンテンダー by Nancychic

マリネ液、ささみ　、✳︎牛乳、✳︎レモン、塩、粗引き黒胡椒、ガーリックパウダー、パプリカパウダー、衣、片栗粉、中力粉/小麦粉、ベーキングパウダー、塩、ガーリックパウダー、パプリカパウダー

鶏むね肉で厚みもばっちり

バターミルク ベイクドチキン
バターミルク ベイクドチキン by MiaKetchup

鶏むね肉、マリネーション、バターミルク、レモン汁、ホットソース（チリガーリックソース）、タイム（乾燥でもOK）、にんにく、塩、黒コショウ、ベーキング、小麦粉、溶き卵、パン粉、オリーブオイル

食卓に新しい風を！

世界各国いろいろなチキンがあっておもしろいですね。バターミルクチキンは、衣やマリネ液に味がついているのでそのまま食べてもおいしいですし、バンズにはさんでハンバーガーにしてもよさそう。

これまで作ったことのない料理が食卓に登場するだけで、毎日の生活に変化が出て、いい気分転換になりますよ。ぜひ週末やお休みの日に作ってみてはいかがでしょうか。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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