すっきり片づいた、お友だちの家のステキなキッチン。収納スペースの中が気になっても、「見せて」とは言いづらいから……。“片づけのプロ”であるライフオーガナイザー(R)のさいとうきいさんが、片づけ上手なクックパッドアンバサダー宅のキッチンをバーチャル訪問し、隅から隅までじっくり拝見！ 収納の工夫を教えてもらいました。
最後にバーチャル訪問させていただくのは、emyoさんのご自宅です。
パートナーと長男（6歳）、長女（4歳）との4人家族だというemyoさん宅のキッチンも、コンロ・シンク・調理台が一列に並ぶ「I型」です。リビングに対面するセミオープンキッチンで、広さはなんと6.5畳以上あるというから羨ましい！
キッチンを主に使っているのは、emyoさんご自身。パートナーは夕食後のお皿洗いをサポート、平日の夕飯時や週末などは子どもたちが一緒にキッチンに立ち、お手伝いしてくれることもあるそうです。
「私は食器が好きで、ついついたくさん集めてしまうので、収納はすごく悩みました。せっかく買った収納用品がうまくハマらなかったり、買う個数に過不足があったり。使い勝手が悪く、泣く泣く処分するものも多かったです。今の収納にたどり着くまでに、色々な収納グッズを買いあさり散財していました（笑）」（emyoさん）
広々としたキッチンだからといって、収納計画が簡単だとは限らないんですね……。
「そうなんですよ。いろいろ試した結果、今は、よく使う食器を“1軍”、その次によく使う食器を“2軍”、あまり使わない食器は“3軍”と分けて収納しています」（emyoさん）
使用頻度別に分けた食器は、どこに収納していますか？
「よく使うものはすぐ食卓に出せるよう、ダイニングに近いシンク側の引き出しと、その左横に置いている無印良品の『スチールユニットシェルフ』に収めています。使用頻度の低いものは、シンク背面のキャビネットの引き出しが定位置です」（emyoさん）
シンクと背面キャビネットの間が広々と離れている、ゆとりあるキッチンならではの分け方ですね。シンク側にはどういったものが収納されていますか？
「シンク側の引き出しに入れているのは、ワンプレートの器や丼鉢、中皿など、ほぼ毎日使う1軍の食器です。使用頻度が高いものだから、調理中にサッと取り出せて、洗った後も片づけやすい場所がよいと思い、ここに決めました」（emyoさん）
「毎日欠かさず使う“1軍中の1軍”の食器は、あえて引き出しにはしまわず、そのすぐ横のシェルフに収納にしています」（emyoさん）
シェルフの食器類はファイルボックスに入れているんですね。
「そうなんです。（下の写真左から）お茶の道具と湯呑み、子どもが使う食器、お椀と小皿を、3つのファイルボックスに分けて収納しています。使っているのは、無印良品の『ポリプロピレンファイルボックス・スタンダードワイド・ホワイトグレー・１／２』です」（emyoさん）
「ファイルボックスに入れた食器は家族もよく使うものなので、それぞれラベリングしています。ラベルがあるとどこに何があるかわかりやすいようで、子どもたちも喜んで食器の準備や片づけを手伝ってくれるんですよ」（emyoさん）
“ラベリングする”というひと手間をかけるだけで、毎日のお手伝い効果が得られるとは！ すばらしいコスパですね（笑）
2軍、3軍の食器はシンク背面のキャビネットに、どのように収納しているのでしょうか？
「小・中皿、小・中鉢、マグカップなど、たまに使う2軍の食器は上・中段の引き出しに入れています。引き出しを開けたとき、どこに何があるかパッと見て分かるように、種類別に分けて重ねて収納しています」（emyoさん）
うわ〜！ 見やすくて、とっても素敵！
「引き出しの底には、IKEAの『VARIERA（ヴァリエラ）』というすべり止めマットを敷いています。こうしておくと、引き出しの開閉で食器が動きづらいんですよ。食器同士がぶつかって割れてしまうのを防げます」（emyoさん）
「3軍の食器は、キャビネットの一番下の深い引き出しに収納しています。こちらは大皿や来客用の器がメインです。大皿は立てて収納することで、使いたい食器をひと目で見つけられるし、使ったお皿を戻す場所＝空いているところだから、わたし以外の人でも管理しやすいんですよ」（emyoさん）
お皿を立てている収納用品はどちらのものですか？
「『トトノ』のディッシュスタンドです。お椀を入れているのは、同じシリーズの『お椀ポケット』。付属のジョイントで商品同士を連結できるから、引き出し開閉の際もガタつかず使いやすいですよ」（emyoさん）
今のスタイルにたどり着くまでに、いろんな収納方法を試し、たくさん失敗もしてきたというemyoさん。紆余曲折はあっても、工夫を続けていれば、いつか必ず自分と家族にとってベストな収納を見つけられるんですね。現在、キッチンの片づけに向き合っている人の励みになりそうです！
以上、とっても使い勝手がよさそうで、居心地も良さそうな3人のキッチンの食器収納を拝見しました。ご自宅をバーチャル訪問させてくださった、よちよちよさん、りょーーーこさん、emyoさん、ご協力ありがとうございました！
次回は、「ストック食材」の収納について、クックパッドアンバサダーのみなさんにお話を伺う予定です。楽しみにお待ちくださいね。
＞＞さいとうきいさんの連載「“私のキッチン”のつくり方」もぜひご覧ください。
大都会の小さな家に、料理上手な夫と食べるの大好きな小学生と暮らすライフオーガナイザー(R)。一人暮らし〜現在まで引越し10回。すべてが60平米以下というスモールスペース愛好家。
公式サイト：SMALL SPACES: 狭くても快適に
Instagram：key.saito
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