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サクサクとろ〜り！子どもも喜ぶ「鮭のチーズパン粉焼き」

毎日の献立作り、悩ましいですよね。そこで、管理栄養士が旬食材や身近な材料を使って「簡単・栄養バランス・ボリューム」を考慮した献立を提案します！ がんばらなくても、メニューを真似るだけで、からだが喜ぶ健康的な食事が完成しますよ。

魚料理のバリエーションが少ないとお悩みの方も多いかと思います。今日は、子どもも喜んで食べてくれそうな「鮭のチーズパン粉焼き」の献立をご紹介します。魚が得意じゃないという子でも、チーズが入ることで食べやすくなります。

チーズ入りで子どもも喜ぶ！

子供もパクパク♬鮭のチーズパン粉焼き
子供もパクパク♬鮭のチーズパン粉焼き by パジャマでうさぎ

生鮭切り身、スライスチーズ(とろけないタイプ)、塩コショウ、マヨネーズ、パン粉(衣用)、パセリ、オリーブオイル　

冷凍でお手軽！枝豆コーンソテー

給食☆超簡単！コーンと枝豆のソテー
給食☆超簡単！コーンと枝豆のソテー by ***ゆう***

冷凍むき枝豆・冷凍コーン、サラダ油、塩胡椒

やさしい甘さのにんじんポタージュ

☆にんじんのポタージュ☆
☆にんじんのポタージュ☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

にんじん、玉ねぎ、バター、●水、●コンソメ、牛乳、きび砂糖（お好みで）、塩こしょう

鮭にスライスチーズをはさんで焼くだけ

鮭の厚さが半分になるように切り、スライスチーズをはさみます。パン粉をまぶして焼けばできあがり。外はサクサク、中はとろ〜りの食感がたまらない一品に。

パン粉に乾燥パセリを混ぜてまぶすことで、風味もアップし、魚が苦手な子どもも食べやすくなりますよ。

冷凍食品と常備野菜で副菜完成

冷凍枝豆や冷凍コーンが冷凍庫に眠っていませんか？ これら2つを炒めれば、あっと言う間に副菜の完成です。目にも鮮やかで、ついつい箸が進んでしまいますよ。

スープは玉ねぎとにんじんでポタージュを。野菜が得意でないという子もポタージュなら食べてくれるかもしれません。にんじんの甘さがおいしいスープです。

魚料理のバリエーションに加えたい「鮭のチーズパン粉焼き」の洋風献立をご紹介しました。ぜひ、今夜の献立の参考にしてみてください。（TEXT：若子みな美）

連載: ゆるっとヘルシー献立
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