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副菜レシピ

ふわモチ新食感！一口サイズでパクパク食べられる「れんこん団子」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ふわふわモチモチの食感がたまらない

れんこんは調理方法や切り方によって、いろいろな食感が楽しめる野菜。今回は、すりおろして使う、ふわモチ新食感の「れんこん団子」をご紹介します。おかずにはもちろん、家飲みのおつまみにもぴったりの一品です。

外はカリッ中はふわふわ

カリふわ♡レンコン団子
カリふわ♡レンコン団子 by hana_21

レンコン、鶏ミンチ、絹ごし豆腐、▽塩コショウ、▽生姜チューブ、▽顆粒コンソメ

れんこんと卵だけでも美味！

材料2つ♪ふわふわ♪れんこんだんご♪
材料2つ♪ふわふわ♪れんこんだんご♪ by シュガーロール

れんこん、卵、片栗粉、塩、こしょう、揚げ油

梅風味がおいしい

もっちり♪れんこん梅だんご(*´∀｀)
もっちり♪れんこん梅だんご(*´∀｀) by naonaos

れんこん、梅干し、大葉、ゆかり、片栗粉、塩・こしょう

じゃがいもプラスでもっちもち

もちもち♡レンコンじゃが団子
もちもち♡レンコンじゃが団子 by oNACHIKOo

レンコン、じゃがいも、ツナ、◎マヨネーズ、◎塩・胡椒、片栗粉

一口サイズでパクパク食べられる！

すりおろしたれんこんに鶏ミンチや豆腐を入れればメイン級のおかずにもなりますね。卵だけでもふわふわしたお団子に。梅や大葉を加えてもいいし、じゃがいもやツナをプラスすれば食べごたえもアップします。アレンジ無限大で、一口サイズでパクパク食べられちゃうこと間違いなしの「れんこん団子」、ぜひ作ってみてくださいね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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