cookpad news
メインおかず

大根の大量消費に！「鶏むね肉の甘辛煮」がピリ辛旨いと大好評

フライパンでできる簡単煮物

寒さがだんだん厳しくなってきました。夕ご飯は温かいおかずを並べたくなりますね。旬の大根と節約食材の代表・鶏むね肉を使って、ピリ辛でおいしい甘辛煮はいかがでしょうか？

フライパンで作れる手軽さが魅力的

鶏胸肉と大根の甘辛煮♪柚子胡椒風味
鶏胸肉と大根の甘辛煮♪柚子胡椒風味 by EnjoyKitchen

鶏胸肉、大根、●塩・胡椒、●酒、片栗粉、サラダ油、◎水、◎和風顆粒だし、◎酒、◎みりん、◎砂糖、◎醤油、柚子胡椒

鶏むね肉と大根に味がしみしみ

つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）にも、「大根にしっかり味が染みておいしかったです」「しっとり柔らかいお肉に柚子胡椒のいい香りでご飯がすすむ！」など、鶏むね肉の柔らかさと、柚子胡椒のピリッとした辛さのアクセントが好評なことがわかります。

大根と鶏むね肉の煮物は作ったことがある方も多いと思いますが、そこに柚子胡椒を加えるだけで、いつもの煮物が大変身します。鶏むね肉は酒と塩胡椒を下ごしらえの時点でしっかり揉み込み、さらに片栗粉も入れているので、火を通した時に調味料が絡まりやすくジューシーに仕上がります。

柔らかい鶏むね肉と味がよくしみた大根がベストマッチなこの一皿。旬の大根を大量消費したい時にもいいですね。ぜひ作ってみてください。

関連する記事
殿堂入り間近！さっぱり柔らかな「鶏むね肉のネギ塩だれ」 2023年06月12日 08:00
お酢がいい仕事してる！さっぱり旨い「鶏むね肉」メイン 2023年06月15日 09:00
1枚でボリューム◎梅雨時期のスタミナ「鶏むね×しそおかず」 2023年06月18日 08:00
無敵！「マヨカレー味」で鶏むね肉のしっとり＆ガッツリおかず 2023年06月21日 10:00
お酢の効果でさっぱり！食欲そそる「鶏肉の甘酢煮」5選 2023年06月25日 08:00
お弁当にも便利！鶏むね肉とお酢のさっぱりやわらかおかず5選 2023年06月02日 16:00
5月に最も読まれた「鶏むね肉」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年06月06日 20:00
夏野菜で食卓鮮やか！「鶏のカラフルハニーマスタード炒め」の簡単献立 2023年06月03日 11:00
鶏むね1枚で◎食べやすい「ひとくちお弁当おかず」 2023年07月01日 08:00
暑い日に食欲をそそる！「鶏肉×ポン酢」おかず 2023年07月22日 08:00
殿堂入り間近！裏ワザで鶏むね肉がやわらか「甘辛チキンスティック」 2023年07月28日 15:00
お酢をプラスするだけ！夏の定番「鶏手羽のさっぱり煮」 2023年07月28日 19:00
【1人分78円】鶏むね肉でやわらかジューシー！肉感たっぷり「ハッシュドチキン」 2023年07月08日 16:00
アメリカの定番ランチ！鶏むね肉で『BBQチキンサンド』を作ってみない？ 2023年08月13日 10:00
サクサク衣が旨すぎ！鶏むね肉1枚でボリュームおかず 2023年08月25日 16:00
味しみがたまらない！夏の食卓の新定番 「冷やしおでん」 2023年08月15日 09:00
にんにく×ポン酢がうまい！鶏むねのガリポン焼き献立 2023年08月26日 11:00
究極のジューシーさ！「鶏むね肉＆なす」のみぞれ揚げびたし 2023年09月07日 13:00
20代女性にまさかの「更年期」症状？体の中で起きていること 2023年09月23日 20:00
仕込んでおくと便利！焼くだけで完成する「下味冷凍」おかず 2023年09月05日 21:00
【殿堂入り】クックパッドニュースで人気！作業5分でやわらか「鶏むねチャーシュー」 2023年09月09日 12:00
夏の疲れた体に◎「みぞれ煮でさっぱり」 メインおかず3選 2023年08月31日 18:00
味や具のマンネリ解消！気分を変えて楽しめる焼きそばバリエ5選 2023年08月26日 10:00
お財布にやさしい！ボリュームたっぷり「大根×ひき肉」おかず 2023年10月12日 08:00
しっかり味でご飯がすすむ「豚肉×大根」のすぐできる主菜 2023年10月27日 08:00
ボリューム満点！鶏むね×チンゲン菜の旨すぎ主菜3選 2023年10月13日 16:00
やわらかさに感激・・・！思わず胸アツな「鶏むね」おかず 2023年10月19日 21:00
これで辛すぎない！おいしい大根おろしを作るコツ 2023年11月27日 12:00
生で食べると激ウマ!?意外な「大根」の食べ方 2023年11月03日 07:00
【300人絶賛】ポリポリ止まらん！和えるだけ絶品「大根浅漬け」 2023年11月06日 15:00
たったそれだけ!?味染みシャキシャキ「大根サラダ」の作り方 2023年11月08日 15:00
【殿堂入り目前】こんにゃくでかさ増し！モリモリ食べられる「麻婆大根」 2023年11月10日 19:00
レンチン5分で驚きの味しみ！豚バラ大根 2023年11月11日 08:00
カリカリやみつき！旨すぎ手が止まらない「フライド大根」 2023年11月11日 15:00
大根をモリモリ消費！大根サラダの味変バリエ4選 2023年11月14日 16:00
とろとろ絶品「大根＆ちくわ」の作りおき 2023年11月19日 17:00
えぐみが消えて味しみ◎大根は「レンジで下茹で」が正解 2023年11月20日 14:00
はさむだけでボリュームアップ＆ヘルシーに！大根ミルフィーユとんかつ 2023年11月25日 08:00
殿堂入り目前レシピも！とろける「大根しみしみ」メインおかず3選 2023年11月15日 21:00
定番以外の楽しみ方がいっぱい！「ミルフィーユ鍋」アレンジ3選 2023年11月16日 21:00
余った大根がやみつきのおいしさに！カリカリサクサク「フライドスティック大根」 2023年11月23日 21:00
コスパ抜群！やわらかジューシー「鶏むね肉」の作りおきおかず 2023年11月18日 19:00
和えるだけ！濃厚マヨで食べる「大根サラダ」にハマる人続出 2023年11月23日 16:00
焼いてから煮るのが正解！フライパンで時短「鶏むね肉と大根の重ね煮」 2023年10月20日 14:00
【つくれぽ700件超】ごまマヨでコクうま！「大根ときゅうりのサラダ」 2023年10月27日 14:00
おにぎりの具にしても絶品！意外だけどウマ過ぎ「大根の青のり炒め」 2023年11月03日 13:00
「白菜だけ」なのにご飯がすすむ！コクうま味噌バター炒め 2023年11月10日 13:00
ごちそうに変身！鶏むね肉をタン塩風に食べよう 2023年11月28日 08:00
大量消費にも◎たった10分で完成！大根×豚肉の主菜3選 2023年11月29日 08:00
冷蔵庫にあると安心！「大根と塩昆布」で作りおき 2023年11月30日 16:00
ホットケーキミックスでできる！お菓子とパン
cookpad plus 2024年冬号
麺入りで満足度倍増！「酸辣湯」
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら