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副菜レシピ

捨てないで!お刺身の「ツマ」はいろいろ使える便利食材だった

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

サッとおいしく大変身!

年末にかけて購入することが多いお刺身に、大根のツマがついてきますよね。普段は捨ててしまう方もいるかもしれませんが、実はツマを食材にして料理できるのです。

食欲が刺激される味わい

マヨネーズで簡単味つけ

みんなも驚く大変身!

ススッと吸える具材に

さまざまな一品を楽しめる

お刺身についていたツマとは思えないほど、大変身を遂げています。いつものように醤油につけるなど、そのまま味わうよりも、さらにおいしく楽しめますね。

にんにくやごま油の香る「ナムル」、ツナ缶とマヨネーズですぐに作れる「ツナサラダ」、食べごたえモッチリの「ひとくち大根餅」、麺のように味わえる「ツマの味噌汁」と、実にさまざまな一品を用意できます。

今までツマが苦手だった方も、ぜひ試してみてください。おいしいお刺身と共に、ツマの活躍ぶりを堪能してみませんか?(TEXT:八幡啓司)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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