cookpad news
節約レシピ

節約にも◎「豆腐」が主役のご飯がススムおかず5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

リーズナブルで満足度抜群の「豆腐」おかず

イベントシーズンで出費の増える12月。普段はできるだけ節約したいと思っている人も多いはず。今回は、そんなとき頼りになる「豆腐」を使ったボリュームおかずに注目しました。

豚ニラキムチをトッピング！

豚ニラキムチを乗っけた豆腐のおかず
豚ニラキムチを乗っけた豆腐のおかず by KT121

豆腐（絹でも木綿でも）、豚肉スライス（バラ、小間など）、白菜キムチ、ニラ、えのき、おろししょうが、●醤油、●砂糖、●コチュジャン、酒、ごま油、ごま

水切りした豆腐を肉で巻いて

美味しいおかず♪豚バラ豆腐巻き♡
美味しいおかず♪豚バラ豆腐巻き♡ by むぅままん

豚バラ、豆腐、しそ、塩コショウ(下味)、★しょうゆ、★酒、★みりん、★砂糖、★生姜すりおろし

優しい味わいの肉豆腐

作り続けたいおかず！豚挽肉の和風肉豆腐！
作り続けたいおかず！豚挽肉の和風肉豆腐！ by タワまん☆

豚挽肉、玉ねぎ、豆腐、ニラ、ニンニク、【調味料】、水、醤油、砂糖、酒、みりん、ほんだし、水溶き片栗粉

卵でとじてふわふわに

簡単おかず♪豆腐の卵とじ
簡単おかず♪豆腐の卵とじ by ｋａｏｍａｍａ

木綿豆腐、ほうれん草、ねぎ(小口切り)、溶き卵、ごま油、★顆粒だし、★しょうゆ、★みりん、かつお節

ごはんの進むテリヤキ味

激安おかず！鶏胸肉とお豆腐の照り焼き♪
激安おかず！鶏胸肉とお豆腐の照り焼き♪ by mhmhmama

鶏胸肉、絹豆腐（木綿でも可）、★酒、★醤油、★みりん、★砂糖、塩こしょう、小麦粉、サラダ油

白いごはんによくあうおかずのバリエ

常にリーズナブルな値段で手に入る「豆腐」は、家計のお助け食材。夏は冷ややっこにしたり、冬は湯豆腐や味噌汁の具など、いろいろ使えて便利ですが、ややボリュームに欠ける印象がありますよね。今回は、脇役的イメージの強い「豆腐」が主役級のボリュームになるおかずをお届けしました。

ポイントは、豚バラやひき肉、鶏肉など、同じくリーズナブルな食材と組み合わせること。「豆腐」と一緒なら、肉は少なめでもボリュームが出るので嬉しい。濃いめの味付けにすることで、白いごはんが止まらなくなるおいしさに。何かと物入りな年末は、「豆腐」のボリュームおかずで乗り切りましょう。(TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
冷蔵庫のキャベツでささっと一品！もりもり食べられる簡単サラダレシピ 2023年10月27日 15:00
リーズナブルでウマすぎる！「悪魔のえのき」でご飯が消えちゃう 2023年10月28日 10:00
混ぜるだけで完成！豆腐サラダのバリエーション3選 2023年10月31日 16:00
材料2つだけ！「サバ缶」のおいしい食べ方 2023年11月02日 08:00
作りおきにもぴったり！「豆腐」は漬けるのが正解 2023年11月04日 07:00
和風のイメージを覆す!?進化系「揚げ出し豆腐」 2023年11月05日 10:00
もうすぐ殿堂入りレシピも！満腹「ちくわとこんにゃく」おかず 2023年11月09日 08:00
ハンバーグ以外にも！ひき肉＆えのきで作るボリュームメイン3選 2023年11月21日 08:00
香りと食感がおいしさ格上げ！「春菊」でメインおかず 2023年11月19日 08:00
豚こま100gで4人前！厚揚げでボリュームたっぷり「回鍋肉」 2023年11月21日 10:00
あると助かる！ボリュームたっぷり「厚揚げの肉詰め」の作りおき 2023年11月26日 16:00
コスパよし！厚揚げで作るボリューム満足メインおかず3選 2023年11月03日 16:00
ご飯がすすむテッパン味 ！ねぎマヨぽんで「豆腐ステーキ」 2023年11月05日 21:00
鍋にスープに大活躍！作りおきで便利な「ふわふわ肉団子」 2023年11月09日 21:00
ご飯に合う「鶏と小松菜の味噌マヨ炒め」時短献立 2023年11月25日 11:00
材料2つとは思えない！ご飯が進みまくる「お肉と白滝の甘辛煮」 2023年12月02日 06:00
10分完成！豆腐1丁で家族分の「卵とじ丼」がとろけるウマさ 2023年12月04日 10:00
3連パック豆腐で家族分！早い＆安い＆大満足の「濃厚豆腐ステーキ」 2023年12月05日 08:00
冷蔵庫がからっぽ…そんな日におすすめ「ツナ缶」のボリュームおかず 2023年12月12日 08:00
ヘルシー＆お財布にもやさしい！大根を使ったボリューム満点レシピ 2023年12月14日 08:00
これはリピ確定！キャべツと◯◯で絶品副菜 2023年12月22日 15:00
今からでも間に合う！クリスマスの夜に作業10分ケーキはいかが？ 2023年12月24日 09:00
1枚使い切り！お箸が止まらない「こんにゃく&肉おかず」 2023年12月30日 08:00
バタバタな朝に助かる〜！爆速1分朝ごはん 2023年12月30日 09:00
材料3つで簡単！しっとりホワイトチョコケーキの作り方 2024年01月16日 07:00
ボリュームたっぷりなのにコスパ抜群！節約には「あんかけ豆腐ステーキ」がおすすめ 2024年02月10日 11:00
節約！むね肉でボリューム満点の「揚げ鶏とニラの中華炒め」 2024年01月18日 09:00
節約にも◎「豚こまと白菜の甘辛卵とじ」ならボリューム満足！ 2024年01月30日 08:00
旬の水菜でパパッともう1品！簡単5分副菜 2024年02月01日 17:00
3食材でも満足◎白米すすむ「大根×ひき肉おかず」 2024年02月03日 08:00
コスパ最高＆ヘルシーで食べごたえあり！今日は豆腐でメインおかずにしよう 2024年01月22日 21:00
680人絶賛！濃厚大満足な鶏とネギの味噌バター炒め 2024年02月07日 08:00
590人絶賛！こってり味でご飯が進む「ささみの照り焼き」 2024年02月12日 10:00
お財布にやさしい！ごろごろ食感「大根×鶏むね」おかず 2024年02月15日 08:00
まるで生クリーム!?簡単ヘルシー「豆腐クリーム」 2024年02月16日 07:00
590人絶賛！キャベツ＆豚ひき肉で簡単「濃厚甘味噌あんかけ」 2024年02月18日 08:00
少しのひき肉でも大満足！ご飯がすすむ「豆腐チキンサンド」 2024年02月23日 10:00
豚肉＋厚揚げでボリュームアップ！コスパ最高のかさましメインおかずレシピ3選 2024年02月27日 08:00
大人も子どもも◎ボリューム満点「じゃがいも肉巻き」 2024年03月14日 08:00
あと一品が爆速完成！5分でできちゃう旨すぎ「豆腐」副菜 2024年03月18日 18:00
300人絶賛！ボリューム満点「豚こまと春キャベツの甘味噌炒め」 2024年03月19日 10:00
甘みたっぷりでおいしい！春キャベツ×鶏肉で作れるメインおかず 2024年03月20日 08:00
食材2つでヤバうま！「厚揚げの豚バラ焼き」でご飯がすすむ 2024年03月25日 12:00
「もやし＆卵」が大活躍！ボリューム節約おかず集 2024年03月28日 16:00
材料2つ！卵不要・揚げない「チュロス」が簡単すぎ 2024年04月09日 07:00
豆腐1丁で家族分！ご飯がすすむ「豆腐×卵」のおかずがおいしすぎる 2024年04月10日 17:00
200円で30個完成！「鶏ひき肉と豆腐のナゲット」が節約に効果アリ 2024年04月16日 08:00
アレを入れて食べごたえ抜群！「納豆」のおいしい食べ方 2024年04月23日 06:00
鶏むね1枚で4人分！家族大満足のふわふわ「チキンナゲット」 2024年04月22日 16:00
お財布に優しい！「鶏むね肉」の大量生産おかず 2024年04月10日 16:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
家計をお助け「鶏むね肉×大根」
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら