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余り大根の消費にも！旬の「大根」を味変バリエで楽しもう

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

冬を味わえるおつまみ

旬の大根を使った至福のおかず＆おつまみ5選をご紹介。彩りもさまざまに仕上がるので、食卓がパッと華やぎます。大量消費にもお試しください。

うれしい刺激がお酒に◎

簡単おつまみ♡ピリ辛大根の甘酢漬け♡
簡単おつまみ♡ピリ辛大根の甘酢漬け♡ by あーこ姐

大根、大根の葉、塩、調味料、酢、砂糖(三温糖使用)、塩、豆板醤、鷹の爪(輪切り)

さっぱりした風味が広がる

おつまみ＊ご飯のお供に最高！しそ大根
おつまみ＊ご飯のお供に最高！しそ大根 by まこりんとペン子

大根、大葉、塩、＊水、＊だしの素、＊醤油、＊みりん、＊赤唐辛子

ヘルシー＆ジューシー

カリカリ簡単おつまみ♡大根の唐揚げ
カリカリ簡単おつまみ♡大根の唐揚げ by れもんっこ

大根、☆醤油、☆酒、☆にんにくチューブ、☆しょうがチューブ、片栗粉、揚げる油

幾重もの味わい深さ

冬の最高の酒の肴☆大根の大葉明太子挟み
冬の最高の酒の肴☆大根の大葉明太子挟み by もこデリ

大根、●塩、●水、大葉、明太子

コク旨の洋風が楽しい

*＊ミートソースde大根炒め＊*
*＊ミートソースde大根炒め＊* by えまっちママ

ミートソース 、大根、カレー粉、オリーブオイル、パセリ、粉チーズ

多彩な味わいをサッと用意

その日の気分やお酒に合わせて味わいを選べるバリエ5選。お手頃に購入できる大根を使うので、お財布にも嬉しいおつまみです。

ピリ辛の甘酢漬けや大葉明太子はさみといった、お酒に合う刺激もバッチリ。カリカリジューシーな唐揚げ、コク旨のミートソース炒めも食べごたえがありますね。大葉大根のさっぱり風味は火を使わずにサッと作れます。

年末の忙しい時期にホッとひと息つける時間を楽しみませんか？ 今年一年を振り返りながら、ゆったりくつろぎましょう。（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

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