cookpad news
おつまみレシピ

余り大根の消費にも！旬の「大根」を味変バリエで楽しもう

冬を味わえるおつまみ

旬の大根を使った至福のおかず＆おつまみ5選をご紹介。彩りもさまざまに仕上がるので、食卓がパッと華やぎます。大量消費にもお試しください。

うれしい刺激がお酒に◎

簡単おつまみ♡ピリ辛大根の甘酢漬け♡
簡単おつまみ♡ピリ辛大根の甘酢漬け♡ by あーこ姐

大根、大根の葉、塩、調味料、酢、砂糖(三温糖使用)、塩、豆板醤、鷹の爪(輪切り)

さっぱりした風味が広がる

おつまみ＊ご飯のお供に最高！しそ大根
おつまみ＊ご飯のお供に最高！しそ大根 by まこりんとペン子

大根、大葉、塩、＊水、＊だしの素、＊醤油、＊みりん、＊赤唐辛子

ヘルシー＆ジューシー

カリカリ簡単おつまみ♡大根の唐揚げ
カリカリ簡単おつまみ♡大根の唐揚げ by れもんっこ

大根、☆醤油、☆酒、☆にんにくチューブ、☆しょうがチューブ、片栗粉、揚げる油

幾重もの味わい深さ

冬の最高の酒の肴☆大根の大葉明太子挟み
冬の最高の酒の肴☆大根の大葉明太子挟み by もこデリ

大根、●塩、●水、大葉、明太子

コク旨の洋風が楽しい

*＊ミートソースde大根炒め＊*
*＊ミートソースde大根炒め＊* by えまっちママ

ミートソース 、大根、カレー粉、オリーブオイル、パセリ、粉チーズ

多彩な味わいをサッと用意

その日の気分やお酒に合わせて味わいを選べるバリエ5選。お手頃に購入できる大根を使うので、お財布にも嬉しいおつまみです。

ピリ辛の甘酢漬けや大葉明太子はさみといった、お酒に合う刺激もバッチリ。カリカリジューシーな唐揚げ、コク旨のミートソース炒めも食べごたえがありますね。大葉大根のさっぱり風味は火を使わずにサッと作れます。

年末の忙しい時期にホッとひと息つける時間を楽しみませんか？ 今年一年を振り返りながら、ゆったりくつろぎましょう。（TEXT：八幡啓司）

関連する記事
【400人絶賛レシピも】ちょい足しで神級！「マカロニサラダ」格上げテク5選 2023年04月03日 14:00
ピリ辛にやみつき！万能調味料「ハリッサ」で作る簡単つまみ5選 2023年04月12日 17:00
これならご飯すすむ！「濃厚もやし炒め」バリエ4選 2023年04月14日 10:00
もっちりジューシーなお肉に大変身！秘密の「餃子の皮」活用レシピ 2023年04月19日 09:00
殿堂入り間近レシピも！子ども爆食べの絶品「手羽中おかず」 2023年04月24日 08:00
大葉とコチュジャンがいい仕事！「鮭の韓国風照り焼き」の簡単献立 2023年04月08日 11:00
お弁当作りが楽になる！あると助かる「作りおきおかず」 2023年04月15日 21:00
とろ旨でご飯が無限に進む！「豚肉×なす」の生姜焼きおかず 2023年05月08日 09:00
お肉なしでもボリューム大満足！ちくわが主役のメインおかず 2023年05月09日 16:00
毎日の朝食を少し贅沢に。進化系「納豆ごはん」レシピ 2023年05月16日 10:00
これからの季節はひんやりが正解！なすの冷製副菜 2023年05月19日 15:00
定番からアレンジまで！旬の「初鰹」のおいしい食べ方 2023年05月28日 08:00
節約おかずの定番！キャベツと鶏むね肉の簡単レシピ5選 2023年05月12日 16:00
調味料はポン酢だけ！簡単すぎる「鶏のさっぱり煮」 2023年05月29日 08:00
1枚でボリューム◎梅雨時期のスタミナ「鶏むね×しそおかず」 2023年06月18日 08:00
醤油に飽きてない？冷奴には◯◯でコクうま格上げ 2023年06月24日 06:00
ぐっち夫婦のおすすめ！さっぱり「豚こまの梅ポン炒め」でご飯とお酒がすすむ 2023年06月24日 16:00
少ない材料で手軽に作れる！やみつき「濃厚おつまみ」3選 2023年06月24日 18:00
材料2つで簡単完成！「鶏ささみのキムチマヨ炒め」の献立 2023年06月04日 12:00
大葉や梅干しが大活躍！さっぱり美味「豚の大葉味噌炒め」の献立 2023年06月17日 11:00
意外な組み合わせもクセになる「豆腐の即席おつまみ」5選 2023年05月03日 05:00
蒸し暑さをふっ飛ばす！ササッと作れる「豚しそ炒め」 2023年06月27日 11:00
蒸し暑〜い朝でも食べやすい！おにぎりには「酢」を入れるのが正解 2023年07月07日 09:00
巻くだけでおしゃれ！旬の大葉と生ハム＆チーズの映えるおつまみレシピ 2023年07月09日 18:00
さっぱりおかずが食べたいときに！しっとりやわらか「よだれ鶏」3選 2023年07月24日 08:00
濃いめ味が◎きゅうりに和えるだけスピード副菜4選 2023年07月13日 18:00
【夏の2大野菜】焼いて浸すだけ！やみつき必至の「大葉なす漬け」 2023年07月14日 15:00
気になる夏のむくみに！大葉のさっぱり副菜レシピ 2023年07月21日 07:00
暑い日に食欲をそそる！「鶏肉×ポン酢」おかず 2023年07月22日 08:00
殿堂入り間近！裏ワザで鶏むね肉がやわらか「甘辛チキンスティック」 2023年07月28日 15:00
お酢をプラスするだけ！夏の定番「鶏手羽のさっぱり煮」 2023年07月28日 19:00
相性バツグン◎たっぷりの大葉と楽しむご飯泥棒「なす」おかず 2023年07月17日 18:00
切って和えるだけで完成！火を使わないパパッと「副菜」5選 2023年07月26日 21:00
もう失敗しない！「温泉卵」を上手に作るワザ 2023年06月28日 16:00
夏でも大活躍！さっぱり絶品「カリカリえのき」 2023年08月02日 17:00
夏に欠かせない爽やかな味！「みょうが」たっぷりのあと一品副菜 2023年08月04日 14:00
つけ込みでしっとり！フライパンひとつで簡単「鶏むね肉のタンドリーチキン」 2023年08月07日 08:00
5分で完成！あと一品に「厚揚げだけ」おかず 2023年08月10日 16:00
食欲アップ！バテ気味の日は「ねり梅」で速攻おつまみ 2023年08月16日 17:00
白米にぴったり！がっつりうまい「ピーマン肉おかず」 2023年08月20日 09:00
さっぱり激うま！真夏に食べたい「冷やしレモンそうめん」 2023年08月24日 11:00
食べすぎ注意！去年も流行した「オクラのから揚げ」 2023年08月25日 15:00
暑い、暑すぎる…！ヘトヘトな夏は「5分完成うどん」で生き延びよう 2023年08月11日 16:00
大量消費に！さわやかな風味がたまらない「大葉の簡単おつまみ」 2023年08月21日 16:00
巻いて焼くだけ！簡単で野菜もとれる「ベーコン巻き」おつまみ 2023年08月30日 17:00
シンプルなのに満足度◎5分で作れる「もやしバター炒め」 2023年08月31日 21:00
とろ〜り旨い！なすのチーズ焼き 2023年09月18日 17:00
殿堂入り間近も！火を使わない「ツナサラダ」 2023年09月24日 16:00
鶏むね1枚で4人分作れる！ボリューム満点サクサク「とり天」おかず 2023年09月26日 10:00
夏の疲れた体に◎「みぞれ煮でさっぱり」 メインおかず3選 2023年08月31日 18:00

おすすめ記事

    cookpad plus 2023年秋号
    節約！ほぼ100円おかず決定版
    子どもだけで作れる簡単コロッケ
    料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら