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ごはんもの・麺類

色々な麺でホッとあったまる!「酸辣湯(サンラータン)」を作ってみよう

冬においしい!酸っぱ辛い「酸辣湯(サンラータン)」

酸っぱ辛い味わいがクセになる「酸辣湯(サンラータン)」。寒いこの時期に食べると、ホッと体があたたまりますね。小腹がすいたときは、この中華スープに麺を入れるのがオススメ。一杯で満腹になりますよ。

中華麺

春雨

インスタントラーメン

うどん

そうめん

いろいろな麺を入れてみよう

「酸辣湯(サンラータン)」と言えば、豆腐やタケノコ、豚こま、溶き卵など具がたくさん入っている中華スープ。それだけでもそこそこお腹がいっぱいになるけれど、ちょっと物足りないときはお好みの麺を入れてみてください。

中華麺をプラスすれば文字通りラーメン風になるし、春雨やうどん、そうめんとも好相性。酸っぱ辛いスープに麺が絡んで、食欲をソソる味わいに。小腹がすいた時はもちろん、ランチや夕食などにもピッタリですよ。

ササっと作れてボリュームもたっぷりな今回ご紹介したレシピたち。忙しい師走の食事にいかがでしょうか?(TEXT:森智子)