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味つけいろいろ！「大根×ひき肉」おかず4選

クックパッドニュース編集部

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しみ渡る！「大根×ひき肉」の節約おかず4選

この時期、冷蔵庫にある食材といえば大根。今回は、リーズナブルなひき肉と合わせるおかずをフィーチャーしました。ひき肉から出た旨みが大根にしみて絶品です。

スタンダードなしょうゆ味

【簡単】大根と挽き肉のあんかけ
【簡単】大根と挽き肉のあんかけ by noteforMe◇

大根、豚ひき肉、サラダ油、☆砂糖、☆みりん、☆醤油、☆酒、☆水、水溶き片栗粉、盛りつけ用、青ネギ

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

こってり味噌味

大根と挽き肉の味噌炒め煮
大根と挽き肉の味噌炒め煮 by 1972sakura

大根、挽き肉（豚）または（牛）、味噌、みりん、酒、ごま油、乾燥ゆず、だし汁

コク旨オイスターソース味

大根と挽肉のオイスターソース炒め。
大根と挽肉のオイスターソース炒め。 by shinke☆

大根、合挽き肉、エリンギ、ごま油、○オイスターソース、○酒、○生姜、○和風出汁の素、○塩胡椒

ピリッと辛い豆板醤味

ひき肉と大根のピリ辛炒め煮
ひき肉と大根のピリ辛炒め煮 by まりりんばあば

大根、ひき肉、みじん切りにんにく、みじん切りしょうが、豆板醤、■水、■酒、■みりん、■砂糖、■しょうゆ、水溶き片栗粉（１対１）、ごま油

いろいろな味バリエを楽しもう！

冬野菜の大根は、どんな食材とも合う優秀食材。家計の強い味方であるひき肉とも相性がよく、白いご飯が何杯でも食べられるおいしいおかずを作れます。

今回は、そんなテッパンの組み合わせの味バリエをお届けしました。定番のしょうゆ味、こってり味噌味、コク旨オイスターソース味、ピリ辛豆板醤味など、その日の気分や体調に合わせてチョイスしてみてください。

味つけを少し変えるだけで目先も変わり、飽きずに食べられます。お酒のアテにもぴったりの「大根×ひき肉」おかず、これは試す価値ありです。（TEXT：森智子）

（撮影：クックパッドフォトサポーターズ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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