漬物以外の食べ方も紹介！今が旬の「赤カブ」を使ったレシピ5選

今回クックパッド編集部が注目したのは、旬のカブ。カブはカブでも白いカブではなく「赤カブ」です。赤カブを使ったレシピといえば「お漬物」が有名ですよね。クックパッドでも「甘酢漬け」との組み合わせがダントツの人気！ 次いで、サラダが多く検索されています。

赤カブは今がまさに旬。一般的な白いカブと違って漬物に使われることが多く、生のまま食べることが多い食材です。でも、毎回お漬物ばかりでは飽きてしまいますよね。そこで今回は、定番のお漬物以外のレシピもあわせてご紹介します。

赤カブならではの色を活かした、彩り豊かな品々。並べるだけで食卓が一気に華やぎますね。旬の今はスーパーなどにも並ぶ機会が増えるので、見かけたらぜひ手にとってみてください。