cookpad news
トレンドレシピ

漬物以外の食べ方も紹介！今が旬の「赤カブ」を使ったレシピ5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

冬の隠れ人気野菜「赤カブ」に注目

今回クックパッド編集部が注目したのは、旬のカブ。カブはカブでも白いカブではなく「赤カブ」です。赤カブを使ったレシピといえば「お漬物」が有名ですよね。クックパッドでも「甘酢漬け」との組み合わせがダントツの人気！ 次いで、サラダが多く検索されています。

お漬物以外の食べ方ってあるの？

赤カブは今がまさに旬。一般的な白いカブと違って漬物に使われることが多く、生のまま食べることが多い食材です。でも、毎回お漬物ばかりでは飽きてしまいますよね。そこで今回は、定番のお漬物以外のレシピもあわせてご紹介します。

ご飯のお供にぴったりなお漬物

赤かぶの甘酢漬け
赤かぶの甘酢漬け by すずきはなこ

赤かぶ、◎砂糖、◎酢、◎みりん、塩

彩りきれいな可愛いサラダ

赤カブと玉子の彩りサラダ
赤カブと玉子の彩りサラダ by なないく

赤カブ　、赤カブの葉っぱ、たまご、塩　、マヨネーズ、麺つゆ（原液）、ごま

簡単なのに豪華！高見えレシピ

赤かぶのカルパッチョ風サラダ
赤かぶのカルパッチョ風サラダ by squarepants

赤カブ、オリーブオイル、塩こしょう、オレガノ、フライドオニオン、フライドガーリック、ライム、パクチーなど青いもの

きれいなピンク色のスープ

赤かぶのポタージュスープ
赤かぶのポタージュスープ by ♪♪maron♪♪

赤かぶ、水、牛乳、顆粒コンソメ、砂糖、みりん

炒めてもおいしい！

赤蕪のバター炒め
赤蕪のバター炒め by マックッキング鈴木

赤蕪、バター、塩コショウ、醤油、パセリ粉

彩り抜群！赤カブで食卓が華やかに

赤カブならではの色を活かした、彩り豊かな品々。並べるだけで食卓が一気に華やぎますね。旬の今はスーパーなどにも並ぶ機会が増えるので、見かけたらぜひ手にとってみてください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

連載: 今週の注目キーワード
クックパッドで検索回数が上昇している注目キーワードを編集部がピックアップ！ 皆さんが最近気になってたあの料理、あの食材……新たなヒットを予感させるレシピをご紹介します♪
関連する記事
990人絶賛！箸が止まらない「白菜サラダ」 2023年11月07日 17:00
カリカリやみつき！旨すぎ手が止まらない「フライド大根」 2023年11月11日 15:00
5分で完成！切って和えるだけの「生かぶ」サラダ 2023年11月17日 15:00
700人絶賛！とろとろ「かぶ」の食べ方 2023年11月23日 08:00
柿の長持ちワザに驚き！10月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年11月09日 22:00
野菜をモリモリ食べられる！「塩きんぴら」バリエ3選 2023年10月31日 21:00
おうち飲みがもっと盛り上がる！ワインと相性バッチリの「おしゃれおつまみ」 2023年11月18日 21:00
実も皮も丸ごと使い切れる！調味料やジャムで「ゆず」を楽しむレシピ3選 2023年12月10日 22:00
マンネリ知らず！毎日食べたい「白菜」の作りおき5選 2023年11月13日 16:00
新しい食べ方を発見！「白菜で巻き巻き」は子どもから大人まで満足の一品 2023年11月20日 16:00
南国、奄美大島のローカルスーパー「グリーンストア」。独自のカードや島ならではの食材を調査してみた！ 2023年11月10日 21:00
250人の“カルディ好き”が絶賛！おいしすぎて常備しておくべき「アジアン食品」6つ 2023年11月04日 19:00
990人が絶賛！クックパッドで人気の「白菜×塩昆布」のパパッと副菜 2023年12月08日 07:00
こんな食べ方知らなかった！600人が絶賛する「かぶのカルパッチョ」が旨すぎ 2023年12月12日 16:00
ワンパンでチャチャっと！今が旬の「かぶ」は豚こまと炒めるが大正解◎ 2023年12月16日 08:00
保存以外にも使える！「ジッパー付き保存袋」便利ワザ4選 2023年12月22日 11:00
450人絶賛レシピも！あと1品に「大根だけ」でサッと作れるスピード副菜 2023年12月26日 16:00
知っておいて損なし！長持ちするかぶの保存法 2023年12月27日 11:00
殿堂入り間近レシピも！食卓がカラフルになる「デリ風サラダ」 2023年12月06日 21:00
定番レシピにひとひねり！野菜たっぷり「ポトフ」アレンジ3選 2023年12月07日 21:00
【殿堂入り目前レシピも！】食卓が華やぐ「カプレーゼ」レシピ4選 2023年12月18日 21:00
血圧が高いといわれたら？注意したい食生活と食事のポイント3つ 2023年12月20日 20:00
あの料理にもすごく合う！編集部スタッフも悩む「味の素」の上手な使い方とは… 2023年12月15日 17:00
やみつき！「大根×塩昆布」で作るパパッと副菜 2024年01月12日 07:00
漬けるだけでOK！お口さっぱり「大根の即席漬け」レシピ 2024年02月02日 15:00
白菜の大量消費するならコレ作って！クックパッドで人気の白菜メインおかず 2024年01月05日 16:00
コーヒーに◯◯をちょい足しがウマい！2023年12月に最も読まれた記事は？【月間総合ランキングTOP5】 2024年01月13日 22:00
野菜たっぷり！ポカポカあたたまる「具だくさんスープ」 2024年01月09日 21:00
漬けて朝お弁当に入れるだけ！「ブロッコリーの漬け物」が便利 2024年01月15日 16:00
ご飯と無限ループ！「ポリポリ大根」がやみつきのウマさ 2024年01月22日 16:00
これおいしすぎ！5万人が保存した無限に食べられる「大根とツナ」サラダ 2024年02月13日 17:00
あと1品に！「ほうれん草だけ」でできる簡単副菜3選 2024年02月21日 15:00
豊かな風味と歯ごたえが絶品！ごぼうだけで作る副菜レシピ 2024年02月28日 15:00
まるでメイン級！食べごたえもバッチリな「小松菜と厚揚げのサラダ」 2024年02月06日 21:00
時間がない日はこれで決まり！10分で完成する「豚こま炒め」5選 2024年02月11日 21:00
収納のポイントは◯◯しない！調理器具が多くても、きれいを保てるキッチンの秘訣とは？ 〜アンバサダーsweetermさんに聞きました〜 2024年02月19日 20:00
材料2つで完成！パパっと作れる「鶏むね肉とカブの煮物」レシピ 2024年03月11日 17:00
辛い喉のイガイガに！はちみつ大根が効果的 2024年03月12日 17:00
うますぎる！黄色くなったブロッコリーの救済レシピ 2024年03月14日 15:00
これなら子どもも食べられる！春を感じる「菜の花」スピード副菜 2024年03月19日 16:00
食べごたえアップ！「納豆」のおいしい食べ方 2024年03月21日 06:00
酸化ストレスを減らそう！医師が教える「老化を早める食事」と「老化を防ぐ食事」の違い 2024年03月30日 10:00
ブロッコリーをペロリと完食！子どもも喜ぶ「春色サラダ」 2024年03月28日 21:00
日持ちしない「新玉ねぎ」、どう保存する？おいしさキープのコツ 2024年03月25日 14:00
【災害時に役立つ洗い物極少レシピ】断水時にうれしい！水をムダにせずお米を研ぐ方法とは？ 2024年02月20日 12:00
シャキシャキさっぱり！今が旬の「新玉ねぎ」で簡単サラダ 2024年04月08日 17:00
半玉使いきり！満腹「レタス×卵」おかず 2024年04月03日 08:00
5分でもう1品！火を使わず材料混ぜるだけ「きゅうりの梅肉和え」 2024年04月11日 18:00
あと一品にぴったり！にんじんだけで作れる色鮮やかな副菜レシピ 2024年04月24日 15:00
「おにぎりの具」天才的アイデア！3月に最も読まれた「朝ごはん」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年04月09日 22:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
安くパパッと！ひき肉チャプチェ
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら