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とろみづけに◯◯を活用！失敗しらずの手作り「クリームシチュー」で極上の週末を

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

失敗しない手作りクリームシチュー

寒い日に食べたくなるクリームシチュー。買い置きのルーがないし、寒くて買い物に行くのもめんどう…というときに試していただきたい絶品クリームシチューレシピがあります。ルーがなくても、トロトロで失敗しない極上レシピです。

とろみづけはじゃがいも！

クリームシチューのおいしさを決定づけるとろとろ加減。そのとろみをつけるのは、すりおろしたじゃがいもなんです。おうちに必ずといっていいほどストックがある定番野菜なので、思い立ったらすぐに作れますね。

あったか♡白菜とチキンのクリームシチュー
あったか♡白菜とチキンのクリームシチュー by LimeLunch

鶏肉（モモ・ムネ どちらでも）、白菜、玉ねぎ、人参、オリーブオイル、じゃがいも（とろみ用）、水、牛乳 または豆乳、固形コンソメ、塩、お好みで あらびきこしょう

おいしくできて感動！の声多数

つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）にも、「具沢山でトロットロ」「定期的に食べたくなります」「じゃがいもでトロミを出すなんて思いつかなかった〜！」など、レシピを絶賛する声がたくさん届いています。

じゃがいもでとろみを出すアイデアは感動モノ。牛乳を豆乳に変えたり、いろいろバリエーションも増やせそうです。ぜひいろいろ試してみてください。（TEXT：上原かほり）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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