cookpad news
メインおかず

最後の一口までアツアツ！ホットプレートで「鮭のちゃんちゃん焼き」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

毎日の献立作り、悩ましいですよね。そこで、管理栄養士が旬食材や身近な材料を使って「簡単・栄養バランス・ボリューム」を考慮した献立を提案します！ がんばらなくても、メニューを真似るだけで、からだが喜ぶ健康的な食事が完成しますよ。

1年で1番寒いといわれるこの時期は、体が温まるものを食べたくなりますね。今日は最後の一口までアツアツな「鮭のちゃんちゃん焼き」の献立をご紹介します。

ホットプレートでアツアツ！鮭のちゃんちゃん焼き

ホットプレート★鮭のちゃんちゃん焼き
ホットプレート★鮭のちゃんちゃん焼き by 140㎝わんたるママ

鮭（甘塩）、キャベツ、人参、玉葱、しめじ、★味噌、★酒、★みりん、★砂糖、バター、油

ほっこり甘い。サクサクほくほくきんぴら

さくさく蓮根とさつまいものきんぴら✿
さくさく蓮根とさつまいものきんぴら✿ by ちさぷー

さつまいも、れんこん、○砂糖、○みりん、○醤油、○水、ゴマ

まろやか白菜のごま豆乳スープ

あったか★白菜のごま豆乳スープ
あったか★白菜のごま豆乳スープ by ぽっぽぺぺ

白菜、水、豆乳、めんつゆ（３倍濃縮）、和風だし、すりゴマ

ホットプレートで最後の一口までアツアツ

作り方はとっても簡単。ホットプレートで鮭を焼き、キャベツ、にんじん、玉ねぎなどの野菜を追加して炒めていきます。そこに味噌、酒、みりんなどを混ぜて加え、蒸し焼きにします。最後にバターを乗せたらできあがり！ 味噌バター風味の鮭と野菜がおいしいメインおかずです。

子どもも喜ぶ副菜を

さつまいもとれんこんのきんぴらはサクサクほくほく食感とやさしい甘さがおいしくて、子どもも喜んで食べてくれそうですね。

ちゃんちゃん焼きが味噌の味付けなので、スープは豆乳とめんつゆで。くったりと煮た白菜にマイルドな豆乳、香ばしごまがよく合いますよ。

ホットプレートを使うことで最後の一口までアツアツで食べられるちゃんちゃん焼きの献立をご紹介しました。家族でワイワイ作りながら食べれば、心もほっこり温まりますね。ぜひ、今日の夕食の参考にしてみてください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

連載: ゆるっとヘルシー献立
毎日の献立作り、悩ましいですよね。そこで、管理栄養士が旬食材や身近な材料を使って「簡単・栄養バランス・ボリューム」を考慮した献立を提案します！ がんばらなくても、メニューを真似るだけで、からだが...
関連する記事
材料2つで簡単！コクうま「鶏と白菜のクリーム煮」 2023年11月04日 13:00
パパっと完成！「白菜×鶏肉」の簡単おかず 2023年11月05日 08:00
極旨！サツマイモの濃厚「ハニーチーズピザ」がクセになる 2023年11月10日 12:00
1枚1分で焼ける！顔より大きい「夢の特大ナン」 2023年11月19日 10:00
調理法別に紹介！揚げずに作れる「フライドポテト」 2023年11月20日 17:00
シーズンイン直前！覚えておきたい「豚バラ×白菜」のレパートリー 2023年11月24日 08:00
シメはラーメンに決定！やみつき「ガリバタ鍋」レシピ 2023年11月26日 08:00
味付けって「さしすせそ」の順番通りにしなきゃダメ？管理栄養士に聞いてみた 2023年11月21日 12:00
【作業5分】バター不要！オイルで作れる「簡単スコーン」 2023年12月06日 14:00
えっ！これも入れていいの？ウマくて驚く「おでん変わりダネ」 2023年11月04日 21:00
定番以外の楽しみ方がいっぱい！「ミルフィーユ鍋」アレンジ3選 2023年11月16日 21:00
本格派もお手軽派も大満足！ハフハフおいしい「おうち肉まん」 2023年11月25日 21:00
ご飯に合う「鶏と小松菜の味噌マヨ炒め」時短献立 2023年11月25日 11:00
スパイシーな味付けで手が止まらない！業務スーパーの「スパイシーワッフルポテト」実食レポ 2023年12月03日 12:00
ご飯が進むおいしさと話題！カルディの「牛たん味噌」実食レポ 2023年11月19日 20:00
この中毒性ヤバい！◯◯をいれるだけで「おにぎり」が劇的においしくなる 2023年12月08日 06:00
ヘルシー&腹持ち◎節約にもなる「豆腐グラタン」が冬の主菜におすすめ 2023年12月10日 08:00
バターとあんこがとろじゅわ〜！「今川焼」の新しい食べ方 2023年12月17日 07:00
殿堂入り間近！みんなでワイワイ食べたい「ホットプレートビビンパ」 2023年12月22日 08:00
とろとろクリーム&白菜が絶品これ一品で大満足の「クリーム煮」レシピ 2023年12月25日 10:00
「おいしすぎ注意」「旨くてやばいー！」リピ続出"ホットプレートで鉄板鍋" 2023年12月28日 13:00
バタバタな朝に助かる〜！爆速1分朝ごはん 2023年12月30日 09:00
殿堂入り目前レシピも！洋風アレンジがおいしい「鮭おかず」 2023年12月14日 21:00
大量消費にもおすすめ！シャキシャキおいしい「白菜サラダ」作りおき4選 2023年12月16日 19:00
5分で完成！ボリューム満点「豚肉ぶっかけうどん」 2023年12月02日 11:00
寒い夜に体の中から温まる「プデチゲニラうどん」献立 2023年12月30日 11:00
これは便利！味噌汁の「味噌」を最速で溶かす方法 2024年02月03日 17:00
ボリュームたっぷりなのにコスパ抜群！節約には「あんかけ豆腐ステーキ」がおすすめ 2024年02月10日 11:00
5分完成レシピも！お正月に食べたい和スイーツ「おしるこ」で心も体もあったか◎ 2024年01月01日 21:00
これはリピ決定！コスパ抜群の「もやし」でパパッと副菜 2024年01月04日 21:00
野菜たっぷり！ポカポカあたたまる「具だくさんスープ」 2024年01月09日 21:00
【材料4つ】ポリ袋とホットケーキミックスで！簡単すぎる「チョコチャンクスコーン」 2024年01月17日 21:00
白菜の大量消費に！食べごたえバッチリの「白菜×ベーコン」レシピ5選 2024年01月20日 21:00
生姜の爽やかな風味が美味「白菜入り豚の生姜炒め」の即席夕食献立 2024年01月27日 11:00
大量消費にも！「白菜だけ」で作れるあと一品おかず5選 2024年01月08日 16:00
【殿堂入り】クックパッドで人気！箸が止まらない「おもちとろ～り和風グラタン」 2024年01月09日 12:00
梅おにぎりと鮭おにぎり、どっちが正解？栄養士が教える「食べても太らない食事」とは 2023年12月12日 20:00
もう焼かない！レンジで簡単「焼き鮭」の作り方 2024年02月10日 07:00
まるでカロリー爆弾！アメリカ人が愛するちょっと変わった◯◯ピザって知ってる？ 2024年02月29日 13:00
ちょこっと食べたいときに便利！ご飯に入れてもおいしいドン・キホーテの「ひとくち焼き芋」実食レポ 2024年02月13日 20:00
風邪予防にこれ飲んで！ヨーロッパ発の健康ドリンク 2024年03月05日 17:00
お湯を沸かす時間すらないときは！ホットプレートで10分蒸ししゃぶ 2024年03月13日 08:00
焼き立て食感復活！「たい焼き」や「大判焼」をおいしく温める方法 2024年03月16日 17:00
お花見にもぴったり！◯◯入りで冷めてもおいしい「おにぎり」格上げ4選 2024年03月30日 11:00
編集部がやってみた！シチューの隠し味、結局一番ウマいのはどれ？ 2024年02月07日 10:00
連休のランチに◎ボリューム満点ホットプレート「タコライス」 2024年05月01日 09:00
焼くまで5分。週末の朝は「スコーン」でのんびりブランチを 2024年04月11日 16:00
「かぼちゃ」さえあればOK！あっという間に完成するおすすめ副菜 2024年04月27日 16:00
それダメ！テフロン素材のフライパンNG使い方　長持ちさせる方法を専門家が解説 2024年04月24日 19:00
「まごわやさしい」とはどんな意味？おすすめレシピと1週間分の献立例を紹介 2024年04月29日 20:00
毎日食べたい！野菜のおかず
作業5分で不思議パン
写真映え確定！可愛いりぼんパン
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら