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副菜レシピ

ケチャップ＆バターでコクUP！一丁で食べごたえ抜群な「洋風炒り豆腐」が驚きのおいしさ

クックパッドニュース編集部

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ヘルシーな豆腐を使って、子どもも喜ぶ甘辛味の一品をご紹介。その名も「洋風炒り豆腐」です！ 定番の炒り豆腐に、とある調味料を加えることで、大満足な食べごたえを実現しているのです。

ケチャップ＆バターでコクうま

にんじんやピーマン、豆腐などを、麺つゆとケチャップで煮ます。溶き卵を加えたら、バターで仕上げましょう。コクのある味付けで、お子さんも喜びそう。

ビックリ美味しい！洋風炒り豆腐
ビックリ美味しい！洋風炒り豆腐 by moj

豆腐(木綿)、人参、ピーマン、★めんつゆ（3倍濃縮）・みりん、★ケチャップ、卵、バター（仕上げ用）

喜びの声が続々

「子どもが好きな味付けで、たくさん食べてくれました」「めちゃめちゃおいしい！冷蔵庫に残った野菜も使い切れました」「しっかり味でご飯にぴったり。お豆腐が立派なご飯のおともになりました」など、つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）でも絶賛されています。

アレンジがしやすいのもいいですね。お豆腐さえあれば、あとは冷蔵庫にある野菜を組み合わせて、大満足のおかずが簡単に完成！ ケチャップとバターの最強コンビをぜひ味わってみてください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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