お酒にぴったりのおつまみをサッと大量に作れる「春巻きの皮パイ」をご紹介します。カレー風味が広がる一品を、春巻きの皮を使って一気に30個も作るすごいレシピです。お酒の時間をガッツリ楽しみたいときにとても重宝します。
1. まず春巻きの皮10枚を、それぞれ3等分に切ります。このあと、一気に30個のおつまみに大変身します。
2. ひき肉や玉ねぎなどを炒めた具を皮の端にのせて…。
3. 三角形に折りたたみ、水で溶いた小麦粉で閉じてオーブントースターで焼けばできあがり！
つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）にも「皮がパリパリしておいしい！」「家族に好評ですぐに売り切れました」「パーティでいつも作っています！」など、レシピの手軽さやおいしさを絶賛する声がたくさん届いています。
ふとお酒が飲みたくなったときにもたくさん用意できるので、おうち飲みにぴったり。テンションの上がるカレー風味に包まれながら、刺激的な会話を楽みませんか？（TEXT：八幡啓司）
