4月になると暖かくなり、少しさっぱりとしたものを食べたくなりますよね。そんなときにおすすめなのが、今回ご紹介する「鶏むねの梅マヨ」おかず。コクと酸味が絶妙で食欲をソソります。
安くておいしいけれど、少しパサつきがちな鶏むね肉。今回のレシピは、梅干しとマヨネーズに漬け込んでから調理するので、しっとりやわらかくなります。
梅干しの酸味とマヨネーズのコクが絶妙にからんで、ほっぺが落ちるほどのおいしさに。梅干しの上品な味わいは大人、マヨネーズは子どもウケが抜群！ 家族みんなでパクパク食べられるのも嬉しいポイントです。
ワザありレシピなのに、作り方はとても簡単。料理にあまり慣れていない人でも上手に作れます。ぜひチャレンジしてみてください。（TEXT：森智子）
