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暑い時期でも食べやすい！ご飯がすすむ「豚こま肉のさっぱり煮」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

「豚こま」で作るさっぱりおかず

リーズナブルな「豚こま肉」をフルに活用した、夏にぴったりのおかずをご紹介。暑い夏は食欲が落ちがちで、さっぱりしたものが食べたくなりますよね。そんな気分にぴったりのレシピを集めてみました！

ポン酢の酸味が爽やか

簡単・速攻♡豚こまと玉ねぎのさっぱり煮♪
簡単・速攻♡豚こまと玉ねぎのさっぱり煮♪ by santababy

豚こま切れ（バラ等でも）、玉ねぎ、☆ポン酢、☆水、☆はちみつ

水菜がシャキシャキ美味

水菜と豚こまのさっぱり煮
水菜と豚こまのさっぱり煮 by 幸せクッキングmom

豚こま、水菜、鰹節、ごま油

トマトの酸味でさっぱり

豚こまとトマトのさっぱり煮
豚こまとトマトのさっぱり煮 by クックyou21

豚肉、玉葱、人参、トマト、オリーブオイル、コンソメ、塩、胡椒、ケチャップ、ハチミツ

梅がいいアクセントに！

酢豚風　豚こま肉と梅肉のサッパリ煮
酢豚風　豚こま肉と梅肉のサッパリ煮 by あひ0

豚肉、玉ねぎ、オクラ、☆酒、☆片栗粉、★お湯、★鶏ガラスープの素、★砂糖、★醤油、★ケチャップ、★梅干し(種を取って叩いておく)、卵

酸っぱすぎない程よい酸味が食欲そそる

ほどよい酸味をプラスできる食材や調味料を使うことで、豚肉の脂も気にならないほどさっぱり爽やかな味わいに。食欲がない日でもこれなら食べやすいですよ。豚こま肉は価格もお手頃で家計にも優しい食材なので、特売の日に買っておいて冷凍保存しておくとすぐに使えて便利です。ぜひ夏の献立の参考にしてみてください！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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