トレンドレシピ

感動必至！“食べられる宝石”と話題の「ジオードケーキ」

2022年07月05日更新

#美しすぎるケーキ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

話題のスイーツに挑戦！

誕生日などのお祝い事に欠かせないケーキ。いつもの定番もいいけど、ちょっと趣向を変えて洋菓子店ではあまり見たことがないユニークなケーキづくりに挑戦してみてませんか？そこで今回は「chii2341926」さんのInstagramから、“食べられる宝石”と話題のケーキを紹介。

chii2341926

｢愉しく、シンプルに生きたいように生きています。自分がうれしいこと、楽しいことの忘備録として投稿しています。見た人が楽しいと思ってもらえたらうれしいです」

宝石のように美しい「ジオードケーキ」

今回編集部が注目したのは、海外のウェディングケーキや誕生日ケーキとして人気の「ジオードケーキ」。ジオードとは、英語で晶洞石（しょうどうせき）のこと。これをモチーフとしたケーキは宝石のように美しく、もはやケーキというよりも芸術作品を見ているよう。

「琥珀糖で作った鉱物は、着色したパラチニット（飴細工用の砂糖）で原石感を表現しました。琥珀糖を作ったのが初めてだったので、うまく結晶化するかが不安でした。飾り付けをしたケーキは、苺の生デコレーションです。可愛すぎず、シンプル過ぎない仕上げを心掛けました。誕生日、結婚のお祝いなどに最適なケーキだと思います」（chii2341926さん）

chii2341926さんは娘さんの誕生日にこのジオードケーキを作ったそうです。よく見ると、琥珀糖がキラキラ輝いていて、まるで宝石そのもの！こんなに美しいケーキが出てきたら、感動すること間違いなしですよね。みなさんもぜひお祝いのプレゼントにいかがですか？

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

2022年07月05日更新

#美しすぎるケーキ

連載: Instagramの気になるひと皿

Instagramには見ているだけでおいしそうな料理写真を投稿している方がたくさんいます。その中から編集部が特に気になったひと皿をピックアップ！簡単な作り方や上手に作るコツを教えていただきました。