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感動必至！“食べられる宝石”と話題の「ジオードケーキ」

話題のスイーツに挑戦！

誕生日などのお祝い事に欠かせないケーキ。いつもの定番もいいけど、ちょっと趣向を変えて洋菓子店ではあまり見たことがないユニークなケーキづくりに挑戦してみてませんか？そこで今回は「chii2341926」さんのInstagramから、“食べられる宝石”と話題のケーキを紹介。

chii2341926

｢愉しく、シンプルに生きたいように生きています。自分がうれしいこと、楽しいことの忘備録として投稿しています。見た人が楽しいと思ってもらえたらうれしいです」

宝石のように美しい「ジオードケーキ」

今回編集部が注目したのは、海外のウェディングケーキや誕生日ケーキとして人気の「ジオードケーキ」。ジオードとは、英語で晶洞石（しょうどうせき）のこと。これをモチーフとしたケーキは宝石のように美しく、もはやケーキというよりも芸術作品を見ているよう。

「琥珀糖で作った鉱物は、着色したパラチニット（飴細工用の砂糖）で原石感を表現しました。琥珀糖を作ったのが初めてだったので、うまく結晶化するかが不安でした。飾り付けをしたケーキは、苺の生デコレーションです。可愛すぎず、シンプル過ぎない仕上げを心掛けました。誕生日、結婚のお祝いなどに最適なケーキだと思います」（chii2341926さん）

chii2341926さんは娘さんの誕生日にこのジオードケーキを作ったそうです。よく見ると、琥珀糖がキラキラ輝いていて、まるで宝石そのもの！こんなに美しいケーキが出てきたら、感動すること間違いなしですよね。みなさんもぜひお祝いのプレゼントにいかがですか？

連載: Instagramの気になるひと皿
Instagramには見ているだけでおいしそうな料理写真を投稿している方がたくさんいます。その中から編集部が特に気になったひと皿をピックアップ！ 簡単な作り方や上手に作るコツを教えていただきました。
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