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蒸し暑い時に食べたい「さっぱり味のメインおかず」5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

連日の暑さが身体にこたえるこの時期、食欲が落ちがちという方も多いのではないでしょうか。でも、しっかり食べないと気力も体力も減退していますよね。

そこでご紹介したいのが、蒸し暑い季節でも食がすすむ「さっぱり味のメインおかず」。お酢などの酸味を効かせることで、もりもり食べられるレシピをクックパッドアンバサダーの皆さんが考案してくれました！

今回は、その中から、ゆぅゅぅさん、kaana57さん、梅ミッキーさん、フォレストヒルさん、GNGNsキッチンさんのレシピをご紹介します。

お酢を加えて夏向きのさっぱり味に

簡単節約☆豚こまと茄子のさっぱり甘酢炒め
簡単節約☆豚こまと茄子のさっぱり甘酢炒め by ゆぅゅぅ

豚こま切れ肉（薄切り肉）、小麦粉、茄子、炒め用サラダ油、合わせ調味料、醤油、オイスターソース、酢、酒、砂糖、すりおろしにんにく、仕上げ用、胡麻

爽やかレモンで疲労回復にも◎

鶏むね肉となすのレモンジンジャーソテー
鶏むね肉となすのレモンジンジャーソテー by kaana57

鶏むね肉、なす、A)味の素Ⓡ、A)酒、薄力粉（片栗粉、米粉などでもOK）、B）さとう、みりん、しょうゆ、B)レモン汁、B)オイスターソース、B)すりおろししょうが、オリーブオイル、レモン薄切り（トッピング用）、塩こしょう

トマトとストック缶でいつでも作れる

簡単♪さば缶とトマトのさっぱり香味炒め
簡単♪さば缶とトマトのさっぱり香味炒め by 梅ミッキー

さば缶／味付き（醤油・味噌等）、トマト、生姜、ねぎ、●酢、●醤油、みりん、ごま油(炒め用)

さっぱり＋コクもある本格風中華料理

蒸し鶏の葱生姜ソースがけ（白切鶏）
蒸し鶏の葱生姜ソースがけ（白切鶏） by フォレストヒル

鶏肉下味、鶏もも肉、砂糖、塩、コショウ、酒、ネギの青い部分、生姜スライス、ソースの材料、すりおろし生姜、ネギみじん切り、鶏ガラスープの素、砂糖、塩、コショウ、●サラダ油、●ごま油、他、水（蒸し器用）、氷水（蒸し鶏を冷やす）

梅肉を混ぜ込んでいるので、さっぱり味

簡単節約！梅肉ともやしのチーズ肉巻き
簡単節約！梅肉ともやしのチーズ肉巻き by ★ガンガン★

もやし、水、酢、塩、梅肉、豚バラ肉、片栗粉、ごま油、★焼肉のタレ、★水、スライスチーズ、黒胡椒

いかがでしたか。どのレシピも旬野菜と動物性たんぱく質をしっかり組み合わせることで、さっぱり味でも、食べ応えも妥協しない工夫があります。ぜひ今晩のおかずに役立て、今年の夏も元気に思い切り楽しみたいですね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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