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ご飯もビールも進む!「豚こまのカリカリ揚げ」がジューシー美味

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

カリカリ美味!無限で食べられるおいしさ

リーズナブルで節約時に便利な「豚こま肉」。加熱すると固くなりやすい豚肉ですが、あえてその特徴を生かした食感楽しい“カリカリ揚げ”のレシピをご紹介。噛めば噛むほどお肉の旨味がじゅわっと出てきて、やめられないおいしさに!

にんにく&しょうがの風味抜群

ねぎごま香味だれ

ピリ辛でお酒も進む

ソースを変えて味変を楽しむ

カリカリに揚げた豚こま肉は香ばしくて食感も美味。ねぎの香味だれやキムチを使ったチーズソースなど、しっかり濃いめ味のソースとの相性もよく、ご飯のおともやお酒のおつまみにぴったりです。

調理工程も少なく、すぐに作れる簡単さも魅力。豚肉に下味をつけるときは、ポリ袋を使えば手も汚れずに後片付けも楽ちんですよ。おかずのバリエ不足に悩んだら、ぜひお試しください!

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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