天ぷら、麻婆茄子、漬け物、味噌汁など、いろいろアレンジできる「なす」。今回は、旬のおいしさを存分に味わえるステーキをフィーチャーしました。ジューシーな味わいは、肉のステーキに負けないおいしさです。
「秋茄子は嫁に食わすな」と言われるくらい、この時期の「なす」は絶品。いろいろアレンジできるけれど、今回ご紹介したステーキは、そのジューシーな味わいを存分に楽しめてオススメです。
縦切りや輪切りにして焼いても美味。ガーリック、ねぎ塩、ごま油、マヨネーズ＆ラー油など、味つけ次第で違った味わいを楽しめます。
その日のメニューや気分でセレクトしてください。どのステーキもほっぺが落ちるジューシーさで、一度食べたらヤミツキになってしまうかも。この秋、ヘビロテ必至ですね。 （TEXT：森智子）
