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防災レシピ

家にずっとある缶詰をおいしく消費！「ローリングストック」を暮らしに取り入れよう

9月1日は「防災の日」で、防災意識が高まるシーズンですね。日頃から保存のきく食材を多めに買いおきして、備えている方もいらっしゃるようです。 そんな食材も、期限が来る前に使い切って入れ替えていくのが「ローリングストック」。です。普段の食事として上手に使うことができれば、尚うれしいですよね。

そこで、クックパッドアンバサダーの皆さんが保存のきくローリングストックの食材を活用し、普段からおいしく食べられるレシピを考案してくれました。今回は、からあげビールさん、kaana57さん、ちいさなしあわせKTさん、むすたーはむさん、mikko6さん、ゆぅゅぅさんのレシピをご紹介します。

缶詰が大活躍

さばやいわしの缶詰は普段からよく使う方も多いのでは。ぜひ多めにストックしておきたいものです。

なすとの相性抜群！

揚げなすと鯖缶のみぞれあえ
揚げなすと鯖缶のみぞれあえ by ちいさなしあわせKT

なす、ごま油、さばみそ煮缶詰、大根おろしまたは冷凍大根のつま、水菜

サラダ仕立てでモリモリいける

鯖缶活用＊旨塩中華サラダ
鯖缶活用＊旨塩中華サラダ by mikko6

トマト、胡瓜、鯖缶(味付)、タレ、鯖缶に残ったタレ、すりゴマ、ごま油、ニンニクチューブ、塩

ヘルシーなナゲットに！

ノンフライ！サバ缶おからナゲット
ノンフライ！サバ缶おからナゲット by むすたーはむ

サバ缶、乾燥おから（粗めのおから粉）、片栗粉、マヨネーズ、おろしニンニク、塩コショウ、ハニーケチャップソース、ケチャップ、ハチミツ、しょうゆ、カレー粉

おつまみとしても大活躍

簡単おつまみ♪山かけ鯖缶
簡単おつまみ♪山かけ鯖缶 by からあげビール

鯖の水煮缶、◎長いも、◎オクラ、◎これうまつゆ、◎わさびチューブ、きざみ海苔

いわし缶でも美味！

いわし缶と厚揚げのペペロンチーノ春雨
いわし缶と厚揚げのペペロンチーノ春雨 by kaana57

いわしの水煮缶、厚揚げ、春雨（乾燥）、Ａ）塩、Ａ）にんにく（チューブ）、Ａ）たかのつめ（輪切り）、オリーブオイル

缶入りクラッカーはデザートにも活用

非常食の定番、缶入り缶入りクラッカー。こちらも期限が切れる前にデザートとしてもおいしくいただけます。

クラッカー（非常食）でショートケーキ風。
クラッカー（非常食）でショートケーキ風。 by ゆぅゅぅ

非常用クラッカー、ヨーグルト（加糖）、苺ジャム

いかがでしたでしょうか。 保存食材を活用したレシピを普段の食事にも取り入れて、上手にローリングストックを続けましょう。

おうちで「#ローリングストック」しよう！

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連載: アンバサダーの新作レシピ
人気レシピ作者・クックパッドアンバサダーの皆さんから寄せられる新作レシピを、毎月まとめて紹介します！
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