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メインおかず

大人も子どもも好きな味「マスタードチキン」の絶品レシピが集合！

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

モリモリ食べられる！マスタード風味のチキン料理

いろいろな調味料とマスタードを組み合わせて作る「マスタードチキン」のレシピバリエーションをご紹介。マスタードのほどよい酸味と風味でモリモリ食べられるおかずに仕上がります。

人気の照り焼きにマスタードをプラス

照り焼きマスタードチキン◎
照り焼きマスタードチキン◎ by 優雨【ゆぅ】

鶏もも肉、☆照り焼きマスタードソース、醤油、酒、味醂、砂糖、粒マスタード、蜂蜜、にんにく(チューブ)、しょうが(チューブ)

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

まろやかなマヨ&マスタード

簡単ご馳走♡マヨマスタードチキン
簡単ご馳走♡マヨマスタードチキン by ねっちゃんっ

鶏もも肉、・塩、・酒、◆マヨネーズ、◆粒マスタード

ワインにも合う、醤油ベースのチキン

醤油マスタード鶏
醤油マスタード鶏 by ゆしゅな

鶏もも（or手羽元）、☆醤油、☆粒マスタード、☆レモン汁(ポッカでも)、☆黒砂糖（普通の砂糖でも）

王道の組み合わせ！はちみつ＆マスタード

はちみつマスタードチキン
はちみつマスタードチキン by ecoひめ

鶏もも、はちみつ、粒マスタード、白ワイン、オリーブオイル、コンソメ顆粒

甘辛味のメープルマスタード

子供も大好き〜♡メープルマスタードチキン
子供も大好き〜♡メープルマスタードチキン by AkikanR

鶏もも肉（手羽）、★水、★しょうゆ、★メープルシロップ、★粒マスタード、酒、塩コショウ、片栗粉、バター

コクのある調味料と組み合わせて

ウインナーやホットドッグにかけるもの、というイメージのあるマスタードですが、実は鶏肉にも合うんです。加熱すると風味がやわらぎ、大人も子どもも食べられる味に仕上がります。

マスタードは酸味があるので、照り焼きやマヨネーズ、はちみつなどのコクのある調味料と好相性。今回ご紹介した5レシピは、さまざまな調味料とマスタードを絶妙なバランスで組み合わせています。ぜひ試してみてください。（TEXT：菱路子）

（撮影：クックパッドフォトサポーターズ）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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