思い立ったらすぐに作れるサクサクのクッキーやスコーンから、ちょっと本格的なスフレやシュークリームも。作りやすいレシピをご紹介します。
お菓子作りには正確な計量が大切と言われますが、家にはかりがないという場合も多いですよね。そんな時、わざわざはかりを買わなくても、お家にある計量スプーンで軽量ができてしまうレシピを集めました。初めての方でも気軽に作れるクッキーなどから挑戦してみてください。慣れてくれば、色々なお菓子が気軽に作れるようになること間違いなしですよ！
管理栄養士として、老人福祉施設での献立作成、保健機能食品などの食品試験に関わる業務、飲食店の調理業務などを経て独立。現在は、料理教室、食事相談、出張料理、セミナー講演、レシピ開発などで活動中。現在は旬を大切にしたカラダに優しいスープパックのお届けサービスも提供中。 「決して特別な日のごはんではなく、毎日食べたいココロもカラダもマンゾクするものを」をモットーに素材のおいしさを生かした誰でもおいしく作れる料理を紹介しています。 著書：［からだが温まるとろみのレシピ］（池田書店）
WEB：ココロもカラダもマンゾクごはん
soup：GOHAN-MAYU Soup&Deli
Instagram：@gohan_mayu
