cookpad news
メインおかず

煮物や副菜だけじゃない⁉︎覚えておきたい「かぼちゃ」の肉おかず5選

かぼちゃがメインおかずになる！

秋の野菜の代表格「かぼちゃ」を使った主菜のレシピをご紹介。副菜で活躍することの多いかぼちゃが、肉と組み合わせるとメインおかずに大変身します。

厚切り豚肉でがっつり大満足！

豚ロース厚切り肉と南瓜のオイスター炒め
豚ロース厚切り肉と南瓜のオイスター炒め by まこりんとペン子

豚ロース厚切り肉、かぼちゃ、片栗粉、油、＊料理酒、＊みりん、＊醤油、＊鶏がらスープの素、＊砂糖、＊オイスターソース、ごま油

リーズナブルな豚こま肉で炒め煮

ご飯が進む♪豚肉とかぼちゃの炒め煮
ご飯が進む♪豚肉とかぼちゃの炒め煮 by はらぺこあゆ

豚小間肉、かぼちゃ、生姜、☆酒、☆砂糖、☆醤油、☆みりん、ごま油、万能ネギ

食感と彩りが楽しいカレー炒め

甘辛スパイス！カボチャと鶏肉のカレー炒め
甘辛スパイス！カボチャと鶏肉のカレー炒め by moj

鶏むね肉、かぼちゃ、ピーマン、◎酒・醤油（肉下味用）、◎片栗粉（肉まぶし用）、★醤油・みりん、★砂糖、★カレー粉、★コショウ（お好み）

ご飯によく合う味噌炒め

かぼちゃとチキンの味噌バター炒め
かぼちゃとチキンの味噌バター炒め by たっきーママさん

鶏もも肉、かぼちゃ、ピーマン、バター（又はマーガリン）、酒、片栗粉、★水、★砂糖、みりん、醤油、★酒、味噌

牛肉と組み合わせて食卓の主役に

うまみたっぷり＊牛肉かぼちゃ
うまみたっぷり＊牛肉かぼちゃ by わらし

かぼちゃ、◇だし汁、◇さとう、◇酒、◇みりん、◇めんつゆ(3倍濃縮)、牛もも薄切り肉、しょうが（すりおろし）

お肉の種類はなんでもOK

豚肉、牛肉、鶏肉と、さまざまなお肉とかぼちゃを組み合わせたおかずのレシピを集めました。かぼちゃの甘さとお肉のうまみ、味噌やカレーなどの調味料が合わさり、ご飯がすすむ主役級のおかずになりますよ。

お肉とかぼちゃを組み合わせることでボリュームたっぷりのひと皿が完成します。今回ご紹介した5つのレシピを使って、主菜としてかぼちゃのおかずを楽しんでみませんか。（TEXT：菱路子）

関連する記事
間違いのない組み合わせ！「なす×トマト缶」で作る絶品肉おかず 2023年06月02日 08:00
これで夕飯は充分！「厚揚げだけ」メイン4選 2023年06月03日 08:00
舞茸でおいしくボリュームUP「肉おかず」5選 2023年06月07日 08:00
1枚でボリューム◎梅雨時期のスタミナ「鶏むね×しそおかず」 2023年06月18日 08:00
無敵！「マヨカレー味」で鶏むね肉のしっとり＆ガッツリおかず 2023年06月21日 10:00
お弁当にも◎「はんぺん」ホットサンドでタンパク質もたっぷり!? 2023年06月11日 10:00
唐揚げもハンバーグも「豚こま」で作れた！ガッツリおかず4選 2023年07月04日 08:00
ヘルシーにボリュームアップ！レタス＆お肉のメインおかずレシピ 2023年07月07日 07:00
これ一品でも満足！手抜きに見えない「お肉のおかずサラダ」 2023年07月09日 08:00
テンション上がる「デパ地下風」作りおきレシピ4選 2023年07月09日 16:00
肉なしでも食べ応えあり！侮れない「厚揚げ」メインおかず 2023年07月21日 09:00
おうちでデパ地下の味！いろんな料理に大活躍のハニーマスタードソース 2023年07月18日 11:00
旬の彩りで食卓も気分も明るく！「カラフル夏野菜」料理バリエ 2023年07月12日 13:00
【和食料理人・笠原さん直伝】彩り鮮やかな副菜！「カボチャサラダ」 2023年09月18日 20:00
香ばしくてさっぱり味が◎ 作りおきに「夏野菜の焼きマリネ」 2023年08月06日 16:00
お肉がなくても大満足！「ちくわ」が主役のボリュームおかず 2023年08月17日 08:00
「豆腐1丁で家族4人分」が完成！節約ボリュームおかず3選 2023年08月23日 18:00
箸がとまらない！お肉や油との相性がバッチリ「なす」が主役のおかず4選 2023年08月20日 21:00
食べごたえ満点「油揚げ」で作る節約メインおかず 2023年09月05日 08:00
味付けはポン酢だけ！カリほく絶品カボチャ副菜 2023年09月11日 17:00
もう怖くない！力いらずの「かぼちゃ」切り方 2023年09月18日 13:00
魔法みたい！○○するだけ味染みしみ「カボチャの煮付け」が作れる 2023年09月19日 13:00
お財布にもやさしい！「厚揚げ」が主役のメインおかず 2023年09月29日 08:00
シーズン到来！「じゃがいも×ウインナー」おかずの味つけバリエ 2023年10月01日 08:00
ほくほく旨い！パパッと完成「かぼちゃだけ」副菜3選 2023年09月15日 16:00
意外なところで役に立つ！「菜箸」の裏ワザ 2023年09月09日 06:00
秋鮭、さつまいも、かぼちゃ！秋に食べたい、旬を楽しむおかず3選 2023年09月11日 21:00
ごろっと入れてインパクト大！「オレオ」を使った簡単おやつレシピ 2023年10月10日 07:00
ハロウィンにも◎型不要で作れる「カボチャドーナツ」 2023年10月16日 07:00
濃厚！旬のかぼちゃをたっぷり使ったプリンケーキ 2023年10月26日 07:00
【韓国のカフェで大行列】トレンドスイーツ「チュロス」を作ろう！ 2023年10月20日 12:00
給料日前の救世主！「厚揚げ」で主役級おかず 2023年10月22日 08:00
簡単なのに見栄えよし！濃厚な味わいの「かぼちゃグラタン」 2023年10月23日 09:00
丸ごと買っても大丈夫！すぐ使い切れないかぼちゃを冷凍保存するワザ 2023年10月23日 14:00
ツナ缶をプラスして食べごたえアップ！「かぼちゃ×ツナ」の副菜 2023年10月23日 17:00
豚肉でササっと1品！時間がない時のガッツリおかず 2023年10月25日 08:00
レンジでここまでできる！見た目もキュートな「かぼちゃ」スイーツ 2023年10月25日 13:00
思い立ったらすぐ作れる！ハロウィンにぴったりの簡単おやつレシピ 2023年10月27日 12:00
パパッと作れて助かる〜！かぼちゃだけの作りおき副菜3選 2023年10月20日 16:00
さつまいも、かぼちゃ、鮭！食欲の秋を満喫するレシピ3選 2023年10月03日 21:00
具材バリエは無限大！みそ汁をもっと楽しむレシピ3選 2023年10月06日 21:00
殿堂入り目前！ミキサー不要の濃厚かぼちゃスープ 2023年10月09日 21:00
ご飯にワンバウンドさせて食べたい！モリモリ食べたい「みそ炒め」おかず 2023年10月10日 21:00
いつもと違うおいしさが簡単に！かぼちゃ活用アイデアレシピ3選 2023年10月17日 21:00
生クリームなしでもリッチな味わい！あつあつ「グラタン」バリエ 2023年10月21日 21:00
【殿堂入り】クックパッドニュースで人気！レンジ5分加熱で完成「デリ風かぼちゃサラダ」 2023年10月29日 12:00
朝に助かる！カップスープの素で速攻「ドリア」 2023年11月27日 05:00
にんにくがめっちゃきいている！ご飯もお酒もすすんじゃう「ガーリックおつまみ」 2023年11月22日 17:00
コスパ最高◎安くてボリューム満点「豚こま肉」メインおかず 2023年11月24日 16:00
殿堂入り目前レシピも！とろける「大根しみしみ」メインおかず3選 2023年11月15日 21:00

おすすめ記事

    ホットケーキミックスでできる！お菓子とパン
    cookpad plus 2024年冬号
    10分で完成！和風スープカレー
    料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら