cookpad news
メインおかず

調理時間10分!食べたいときにすぐ食べられる「和風スープカレー」

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

仕事帰りでもすぐできる、和のスープカレー

仕事が終わって帰宅してからでも、約10分で簡単に作れる、和風味のスープカレーはいかがでしょうか。市販のカレールーと粉末だしで作るので味付け簡単、小さく切った具材は短時間の加熱でも火が通ります。

材料の切り方が時短のコツ

1. 玉ねぎ、にんじん、油揚げなどの材料を、火が通りやすいように細かく切ります。

2. 鍋で玉ねぎを炒め、しんなりしたら豚肉、にんじんの順に入れて炒めていきます。

3. だし汁と油揚げを入れて約3分煮ます。

4. 市販のカレールーや調味料を入れ、ルーが溶けたらネギを加えて、軽く火を入れて完成です。

残り野菜を入れたアレンジつくれぽも!

つくれぽ(作りましたフォトレポートのこと)には、「簡単に作れて助かります!」「和風だしがおいしい」など、レシピの簡単さと和風の味わいを絶賛する声が届いています。冷蔵庫の残り野菜を入れたり、スープジャーに入れてお弁当に持参したりと、つくれぽのアレンジアイデアも参考になりますよ。

少し多めに作っておくと、次の日は同じだしでカレーうどんも楽しめます。1度の調理で2日分の夕飯が準備できるので、忙しい日が続くというときにオススメです。

たった10分でおいしいカレーが食べられるのなら、疲れていても少しだけキッチンに立とうという気持ちがわいてきますね。簡単にできる和風カレーのレシピ、ぜひお試しください。(TEXT:菱路子)

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

関連する記事
【和食料理人・笠原さん直伝】お弁当にもぴったり!味がしみ出す「油揚げのしぐれ煮」 2023年10月23日 20:00
つくれぽ600件超え!材料3つでお店に負けない「極上パスタ」 2023年10月27日 19:00
レストランもやってる!アメ色玉ねぎをあっという間に作れるワザ 2023年10月29日 10:00
600人絶賛!大人も子どもも喜ぶ「ちくわの南蛮漬け」 2023年11月01日 08:00
材料2つだけ!「サバ缶」のおいしい食べ方 2023年11月02日 08:00
5分以内で食べられる!レンジで簡単「蒸しパン」 2023年11月08日 13:00
コンビニでも話題!関西名物の「肉吸い」が薄切り肉で簡単 2023年11月13日 10:00
アレするだけで驚き絶品!焼きそば格上げワザ 2023年11月18日 13:00
ぷるんぷるんの…ケーキ!?プリンとスポンジの2層が美しいプリンケーキ 2023年11月22日 15:00
圧力鍋なしでプロの味!煮込み10分で絶品「薄切り肉のビーフシチュー」 2023年11月24日 20:00
ご飯に合う「鶏と小松菜の味噌マヨ炒め」時短献立 2023年11月25日 11:00
ごちそうに変身!鶏むね肉をタン塩風に食べよう 2023年11月28日 08:00
試行錯誤の結果!「あめ色オニオンスープ」を超時短で作る方法 2023年12月01日 15:00
750人が絶賛!簡単なのにごちそう感がすごい「トマト缶煮込み」 2023年12月02日 13:00
◯◯するだけで驚きジューシー!ウインナーのおいしい茹で方 2023年12月04日 18:00
味つけは砂糖としょうゆだけ!15分煮るだけの「豚の角煮風」 2023年12月04日 08:00
10分完成!豆腐1丁で家族分の「卵とじ丼」がとろけるウマさ 2023年12月04日 10:00
重ねて蒸すだけ!半玉がペロリと食べられる絶品「豚キャベツ蒸し」 2023年12月08日 08:00
裏ワザで即味しみ!大根×ちくわのおかず 2023年12月09日 06:00
オーブン不要!フライパンでグラタンを作れる 2023年12月13日 08:00
たった10分!家にある調味料で「スンドゥブチゲスープ」が簡単完成 2023年12月20日 08:00
今年のクリスマスケーキは焼かない!コーヒームースの「ドームケーキ」 2023年12月21日 07:00
白だしだけでうまみたっぷり!絶品「お雑煮」 2023年12月31日 09:00
【殿堂入り】クックパッドで人気!鶏だしでほっこりおいしい「お雑煮」 2023年12月29日 12:00
包丁不要!白米すすむ「もやし×ひき肉」節約弁当おかず 2024年01月01日 12:00
殿堂入り目前!フライパンで作れる絶品「餅ピザ」 2024年01月18日 06:00
大量消費にも◎キャベツ&豚肉の絶品トマト煮込み 2024年01月01日 08:00
切ってチンして和えるだけ!濃厚ごぼうマヨサラダ 2024年01月04日 17:00
殿堂入り目前!ツヤツヤふっくら「鶏ごぼう炊き込みご飯」 2024年01月06日 13:00
殿堂入り間近!鶏むね肉で作るしょうが焼き 2024年01月23日 08:00
10分でパパッと完成!豚肉を使ったメインおかず 2024年01月28日 08:00
シャキシャキ絶品!濃厚マヨおかかの「白菜の和風コールスロー」 2024年02月07日 15:00
飴色玉ねぎがレンジで簡単に!700人が絶賛した「オニオングラタンスープ」 2024年02月10日 18:00
時短で旨い!10分煮るだけ「大根と豚こま肉」のクックパッド人気レシピ 2024年02月17日 08:00
590人絶賛!キャベツ&豚ひき肉で簡単「濃厚甘味噌あんかけ」 2024年02月18日 08:00
少しのひき肉でも大満足!ご飯がすすむ「豆腐チキンサンド」 2024年02月23日 10:00
【殿堂入り目前】味つけ不要!ツナの和風パスタ 2024年02月26日 10:00
知らなかった!火を使わず「マカロニ」をゆでる方法 2024年03月03日 18:00
包むのを諦めたら旨かった!アレ使って簡単「絶品オムライス」 2024年03月06日 09:00
「鍋の底に残っていた…」がなくなる!固形カレールーの溶かし方 2024年03月06日 11:00
【時短&節約】合いびき肉で作るラク旨「すき焼き丼」 2024年03月11日 11:00
お湯を沸かす時間すらないときは!ホットプレートで10分蒸ししゃぶ 2024年03月13日 08:00
作業時間5分!混ぜて焼くだけでふわもち食感の「ミルクパン」 2024年03月14日 06:00
300人絶賛!ボリューム満点「豚こまと春キャベツの甘味噌炒め」 2024年03月19日 10:00
スピード&栄養◎「新感覚ウインナー丼」で最強朝ごはん 2024年03月26日 06:00
マカオ名店の味!冷凍パイシートで絶品「エッグタルト」 2024年03月29日 19:00
保存容器があればOK!簡単すぎる「焼かないケーキ」 2024年04月02日 07:00
殿堂入り目前!時間がない日におすすめの「ズボラ納豆パスタ」 2024年04月18日 11:00
簡単・早い・おいしい!卵とベーコンの「カルボトースト」が朝食にぴったり 2024年04月21日 06:00
“クタクタな日”でも5分で作れちゃう!スタッフ絶賛の「サバ缶」アレンジメニュー 2024年04月19日 17:00