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メインおかず

鉄板の組み合わせだから飽きない！「白菜×豚バラ」味バリエ6選

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

味付けを変えて楽しむ、白菜×豚バラおかず

冬の白菜に合う肉といえばやはり豚バラ。おいしいからといって同じメニューを連発すると、さすがにマンネリを感じてしまいます。そんな時は味つけで変化をつけましょう。常備している調味料や薬味で変化をつけられる6レシピをご紹介します

めんつゆで味が決まる！ささっと炒め

食材２つで主役＊豚バラ白菜の麺つゆ炒め＊
食材２つで主役＊豚バラ白菜の麺つゆ炒め＊ by ＊モモのごはん＊

白菜、豚バラ肉、麺つゆ（2倍濃縮）、塩こしょう

レンチンで作れるコンソメ煮

白菜と豚バラのコンソメ煮
白菜と豚バラのコンソメ煮 by JAMMYmama

白菜、豚バラ薄切り、コンソメ、水、オリーブオイル、粗挽き黒こしょう、塩　、、※耐熱容器は15×20を使ってます。、

お弁当にもぴったりマヨポン炒め

簡単！時短！白菜と豚肉のマヨポン炒め
簡単！時短！白菜と豚肉のマヨポン炒め by みぽの簡単ごはん☻♡

白菜、豚肉、ポン酢、マヨネーズ

にんにく＆ごま油の香りで食欲アップ

★豚バラと白菜の炒めもの★ご飯がすすむ！
★豚バラと白菜の炒めもの★ご飯がすすむ！ by リカ姫

豚バラ肉、白菜、●めんつゆ(2倍濃縮)、●すりおろしニンニク、●塩、●白こしょう、水溶き片栗粉、ごま油

しょうがの風味がご飯に合う

豚バラ白菜の生姜焼き
豚バラ白菜の生姜焼き by LovePlants

豚バラ肉、白菜、☆醤油、☆酒、☆だしの素、☆生姜下ろし

白だしで作れる和風炒め

白菜と豚肉の白だし炒め
白菜と豚肉の白だし炒め by fumihappy

豚肉、白菜、にんじん、しめじ、長ネギ、塩・こしょう、白だし、水溶き片栗粉(1:1)

ローテーションでずっと楽しめる

和のめんつゆ、洋のコンソメ、にんにくやしょうがの香りをきかせたものなど、味わい豊かな6レシピを集めました。この6レシピをローテーションすれば、同じ材相料の組み合わせでも飽きずに堪能できます。

煮ればとろとろ、炒めてシャキシャキなど、白菜の食感もレシピごとに違い、旬の白菜のおいしさをたっぷりと堪能できますね。白菜と豚バラの黄金コンビを、たっぷりとお楽しみください。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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