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スーパーでも見かける、韓国の餃子「マンドゥ」をおうちで作ろう

韓国の餃子を食卓に！

ドラマや音楽だけでなく「食」の世界でも韓国ブームが巻き起こっています。最近は食卓に韓国料理が並ぶ回数が増えたというご家庭も多いのではないでしょうか。でもいつもチヂミやチャプチェばかりでは飽きてしまいますよね。そこで今回は韓国の家庭でもよく食べられている料理「マンドゥ」をご紹介。

蒸し器で調理！春雨もいいアクセントに

我が家のキムチマンドゥ☆
我が家のキムチマンドゥ☆ by yuna_onma

ひき肉、もめん豆腐、キムチ、春雨(韓国)、玉ねぎ、ニラ、●ダシダ、●醤油、●ごま油、●塩、●砂糖、●こしょう、餃子の皮(大判)

スープと一緒に茹でる

幸せの一口❤韓国水餃子(マンドゥ)スープ
幸せの一口❤韓国水餃子(マンドゥ)スープ by オマールえび子

餃子(マンドゥ)、豚ひき肉、白菜キムチ、キャベツ、玉ねぎ、ニラ、長ネギ、しいたけ、木綿豆腐、○すりごま、○醤油、○酒、○ごま油、○蜂蜜(砂糖)、水餃子の皮、スープ、ダシダ(鶏がら、ウェイパーでも)、醤油、トッピング、長ねぎ、韓国のり、キムチ、ジョレンイ餅(お好みで)

マンドゥに合うタレも紹介！ピリ辛でおいしい

パジョン・マンドゥ（餃子）のたれ
パジョン・マンドゥ（餃子）のたれ by minminola

醤油、酢、砂糖、ごま、ごま油、韓国唐辛子、ねぎ(みじん切り)、ニンニクすりおろし

マンドゥは韓国で饅頭という意味ですが、韓国では主に餃子のことを“マンドゥ”といい、餃子以外にも小籠包やシュウマイのこともマンドゥというそうです。しかも、韓国式餃子は焼き餃子ではなく一般的に蒸し餃子のことを指すのだとか。具も日本と違っていて、キムチや春雨、豆腐が入っていることも。形も日本とは違って丸くてかわいいですよね。いつもと違う韓国料理が楽しみたいというときは「マンドゥ」がおすすめ。ぜひ作ってみてください！

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