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【ひき肉×厚揚げ豆腐】食べごたえ満点！ボリュームおかず4選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

家計に優しい！ボリュームおかず

年末は何かと物入り。日々の食費も、できる限りリーズナブルに抑えたいですよね。今回は、家計のお助け2大食材であるひき肉と厚揚げ豆腐を使った、食べ応えバツグンのおかずのバリエーションをお届けします。

トローリあんかけ

こんがり厚揚げのひき肉あんかけ
こんがり厚揚げのひき肉あんかけ by fuuuko2018

厚揚げ、牛豚ひき肉、ごま油、ねぎ、生姜、大葉、A水、A砂糖・醤油・酒、Aみりん、片栗粉・水、塩、黒コショウ

優しい味わいのそぼろ煮

トロうま♡大根と厚揚げ、ひき肉のそぼろ煮
トロうま♡大根と厚揚げ、ひき肉のそぼろ煮 by ひろママ✴︎

大根、厚揚げ、鶏ひき肉、冷凍グリンピース（枝豆でも代用可）、・和風顆粒だしの素、・砂糖、・酒、・水、・醤油、油、△片栗粉、△水

クセになる甘辛炒め

簡単☆厚揚げと挽き肉と白菜の甘辛炒め
簡単☆厚揚げと挽き肉と白菜の甘辛炒め by ふるびあ

厚揚げ、白菜、豚挽き肉、長葱、○醤油、○砂糖、○みりん、○酒、○片栗粉、塩胡椒

さっぱり美味！あっさり煮

ご飯に合う☆豚ひき肉と厚揚げのあっさり煮
ご飯に合う☆豚ひき肉と厚揚げのあっさり煮 by さとみわ

豚ひき肉、※塩、こしょう、※酒、もやし、厚揚げ（絹揚げ）、〇水、〇鶏ガラスープの素、〇オイスターソース、★片栗粉、★水

コスパ最強の4つのバリエーション！

ひき肉と厚揚げ豆腐といえば、家計を助けてくれる救世主。今回は、この2つの食材を使った4つのバリエーションをお届けしました。

カリカリに焼いた厚揚げとひき肉あんかけを合わせたり、サッと煮たり、甘辛な味わいに炒めたり…。どれも白いご飯によく合うおいしさ。

リーズナブルなうえにボリュームもあるので、一皿で満足できるところも嬉しい。月末で家計がピンチなんてときでも、こんなおかずなら躊躇なく作れますね。どれも簡単なので、時短にもなります。ぜひ全部の味わいを制覇してください。（TEXT：森智子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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