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【食トレンド大賞2022】値上げラッシュに負けない!「鶏手羽元」の魅力に大注目

「食トレンド大賞2022」入賞３つ目は「鶏手羽元」

大賞の「韓国風やみつき卵」発表に続き、4つある入賞レシピを順番にご紹介しています。3つ目は「鶏手羽元」です。

相次ぐ食品の値上げラッシュでリーズナブルな食材への注目が集まった2022年。中でも適度に脂身もあって価格も手頃な「鶏手羽元」の需要が一気に高まりました。レシピの検索頻度も上昇した食材で、煮物からタンドリーチキンまで調理の幅も広く、いろいろな楽しみ方ができると話題になりました。

鶏手羽元を紹介

鶏手羽元は、クックパッドにもたくさん投稿されています。その中から、5レシピをご紹介します。

意外に簡単なオーブン焼き

間違いない✦手羽元のオーブン焼き
間違いない✦手羽元のオーブン焼き by 干芋くん

手羽元、塩・コショウ、〇しょうゆ、〇砂糖、〇ケチャップ、〇酒、〇しょうが(すりおろし)、〇ニンニク(すりおろし)

二度揚げでカラッと唐揚げ

ちょーうま簡単！手羽元唐揚げ！
ちょーうま簡単！手羽元唐揚げ！ by ファンキーた～ぼ～

手羽元、★漬込用・しょうゆ、★漬込用・お酒、★漬込用・ごま油、★漬込用・鶏がらスープ顆粒、★漬込用・オイスターソース（あれば）、★漬込用・チューブにんにく、★漬込用・チューブしょうが、★漬込用・卵、★黒こしょう（無くてもＯＫ）、揚げ油、小麦粉、片栗粉

お肉がほろほろスープ

白菜大量消費♔手羽元ほろほろ煮スープ
白菜大量消費♔手羽元ほろほろ煮スープ by mybinue

手羽元、白菜、タマネギ、水、固形コンソメ、塩・こしょう、サラダ油

ヤンニョムチキンもお手軽に

手羽元で作る☆我が家のヤンニョムチキン
手羽元で作る☆我が家のヤンニョムチキン by CloveRキッチン

鶏手羽元、☆おろししょうが・おろしにんにく（下味用）、☆料理酒、☆塩・こしょう、片栗粉、タレの材料、★コチュジャン、★酒・★醤油・★みりん・★ケチャップ、その他、白ごま・一味唐辛子・粉唐辛子など、緑の葉っぱ（添え）

バーベキュー味もマッチ

簡単過ぎ☆手羽元BBQチキン☆スペアリブ
簡単過ぎ☆手羽元BBQチキン☆スペアリブ by あっちきちっち

⬛手羽元(鶏ももや骨付き豚でも)、⬛ケチャップ、⬛オイスターソース、⬛砂糖、⬛にんにくチューブ、⬛塩コショウ、もしあれば↓、△レモン汁、△バジル、△粒マスタード

煮ても、揚げても、焼いてもおいしい手羽元。洋風にも和風にも、まだまだレシピの幅が広がりそうですね。

次回は、新しい食感が話題を呼んだスイーツをご紹介します。

ほかの受賞料理も気になる！「食トレンド大賞2022」

多くのご家庭で楽しまれた料理の発表や今年のトレンドの解説など、2022年の食トレンドをまとめて振り返っています。

また、2023年に流行りそうな料理を5つ選出した「食トレンド予測2023」も公開中。あなたが食べてみたい料理をTwitterで投稿すると、「A5黒毛和牛希少部位3万円セット」「食トレンド予測2023おたのしみセット」「Amazonギフト券 998円分」などが当たるプレゼントキャンペーンも実施しています。 ぜひチェックしてみてくださいね。

「食トレンド大賞2022」の特設ページはこちら

連載: 食トレンド大賞2022・食トレンド予測2023
クックパッドでは、毎年恒例の「食トレンド大賞2022」を発表。今年、家庭で特に楽しまれた7つの料理を選出しています。どんな料理が受賞したのでしょうか？
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