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カフェ風レシピ

簡単なのに豪華見え！お手軽「キッシュ」はフライパンで作ろう

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

フライパンで気軽にキッシュ作り

オーブンで作るイメージがある「キッシュ」をフライパンで手軽に作るレシピをご紹介。パイ生地を作らなくてもおいしくできるレシピもあり、キッシュ作りがぐっと身近になります。

生地なしでほうれん草&ベーコンキッシュ

フライパンで作る☆生地なし簡単キッシュ☆
フライパンで作る☆生地なし簡単キッシュ☆ by たっぴー♡HAPPY

卵、ほうれん草、ベーコン、玉ねぎ、牛乳(生クリーム)、塩コショー、ピザ用チーズ、バター

食パンをくり抜いて焼き上げる

フライパンで簡単★食パンキッシュ
フライパンで簡単★食パンキッシュ by マユガリータ

食パン6枚切り、卵、牛乳、ホウレン草、ベーコン、玉ねぎ、塩こしょう、溶けるチーズ、バター

パンの耳がキッシュに変身！

簡単！フライパン一つでパン耳キッシュ
簡単！フライパン一つでパン耳キッシュ by お玉サナコ

パン耳（8枚切り）、◯卵、◯牛乳、◯塩、◯コショウ、◯とろけるチーズ、玉ねぎ（小さめ）、しめじ、ハム、バター

薄い生地をさっと焼き上げる

フライパンで簡単キッシュ
フライパンで簡単キッシュ by 一人暮らし民

卵、ピーマン、ハム、ウインナー、☆鶏ガラスープの素、☆塩こしょう、(☆粉チーズ)、サラダ油、生地、小麦粉、水

冷凍パイシートでお手軽に

フライパンだけ！パイシートで簡単キッシュ
フライパンだけ！パイシートで簡単キッシュ by きちきちきっちゃん

■パイシート10×18、■ほうれん草、■ウインナー（ベーコンでも）、◯卵、◯牛乳、◯パルメザンチーズ、◯塩コショウ、■ミックスチーズ、■バター、フライパンは20cmのやつです。、玉ねぎやしめじ、トマトを入れると色味が増します！

生地なしのレシピもあり

簡単に作るための工夫が盛りだくさんの、お手軽キッシュのレシピを集めました。オーブンの予熱も不要でフライパンで焼くだけなので、普段のおかずを作る感覚でキッシュが作れますね。

一から作ると大変なキッシュ生地は、冷凍パイシートや食パンで代用することでかなり簡単になります。また生地を一切使わず、具材と卵液だけで作るレシピも。さまざまな作り方がありますので、ぜひご紹介したレシピをチェックしてみてください。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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